دجاج محشو بالحنطة السوداء في الفرن

6 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

كيف تخبز الدجاج المحشو بالحنطة السوداء في الفرن ؟ تحضير المكونات اللازمة. من الأفضل اختيار الدجاج بحجم صغير. لدي جثة تزن 1350 جرامًا.

نقع الدجاج في البداية. للقيام بذلك، اخلطي الملح والفلفل والمايونيز. يمكن إضافة الثوم المفروم ناعماً إذا رغبت في ذلك. ادهن الخليط الناتج بالدجاج.

ضعي الدجاج في وعاء بحجم مناسب وغطيه. اتركه لمدة 2 ساعات.

اشطف الحنطة السوداء وملئها بالماء وضبطها حتى تنضج. عندما يغلي الماء، أضف الملح حسب الرغبة. قم بتشغيل الفرن 200 درجة مقدمًا.

عند الغليان، سيتحول الحنطة السوداء إلى حوالي ثلاث مرات أكثر من الجاف.

يُنظف البصل ويُقطع إلى مكعب صغير ويُقلى في الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

اخلطي الحنطة السوداء المسلوقة مع البصل المقلي. ربما لن تحتاج إلى كل الحنطة السوداء، ولكن فقط جزء منها. كل هذا يعتمد على حجم الدجاج.

ضعي الدجاج على صينية خبز أو في زي مثل زيي. املأ الدجاج بالحنطة السوداء.

اقرص الحفرة في الدجاج باستخدام أعواد الأسنان. أرسل الدجاج إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة ساعة ونصف تقريبًا. يعتمد وقت الطهي الدقيق على حجم الدجاج وقوة الفرن.

سيكون للدجاج قشرة ذهبية تسقي الفم. قدميها ساخنة. أتمنى لك وجبة شهية!