دجاج على علبة بيرة

6 حصص
2 ساعات

جهز جميع المكونات اللازمة للطهي. يمكن أخذ الكريمة الحامضة من أي محتوى دهني، ويمكن استخدام التوابل حسب ذوقك.

اغسل الدجاج وجففه بمنشفة ورقية. تحضير التتبيلة: للقيام بذلك، اخلطي الكريمة الحامضة مع الملح وتوابل الدجاج. يمكنك استخدام أي توابل تحبها لصنع التتبيلة، لكنني أعتقد أن توابل الدجاج تحتوي على جميع المكونات التي تحتاجها لحم الدجاج، لذلك سأستخدمها. يُدهن الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج ويُترك ليتبل لمدة 40-45 دقيقة.

اغسل العلبة بالبيرة، واسكب نصف البيرة منها بالضبط ولف العلبة في رقائق الطعام. ضعي البرطمان في علبة خبز (من الأفضل وضع البرطمان ليس فقط على صينية خبز، ولكن في علبة، حيث سيتم إطلاق القليل من السائل من الدجاج عند الخبز) وضعي الدجاج المخلل فوقه.

ضعيها في الفرن دافئة إلى 190 درجة مئوية لمدة 80-90 دقيقة (حسب حجم الدجاج). يصادف أنه يُنصح بتغطية الجزء العلوي من الدجاج بورقة من ورق القصدير حتى لا يحترق. لكن، قميصي لا يحترق أبدًا، ربما يعتمد على الفرن. على أي حال، راقب دجاجتك، وإذا لزم الأمر، في عملية الخبز، قم بتغطية الجزء العلوي. بشكل عام، تبين أن الدجاج النهائي لون «مدبوغ» جيد.

أخرج الدجاج النهائي من الجرة واتركه مستلقيًا لمدة 15 دقيقة. ثم تقطع إلى أجزاء وتقدم. دجاج عصير وجميل ورائح للغاية على علبة البيرة جاهز! أتمنى لك وجبة شهية!