دجاج الأفوكادو

2 حصص
ساعة 1 40 دقيقة

تركت السلطة فاكهة أفوكادو واحدة وقررت طهي شيء جميل في المظهر ومثير للاهتمام في الذوق. لفترة طويلة بحثت عن وصفة مناسبة وتوقفت عند هذا الحد. بالإضافة إلى الثدي، يمكنك حشو دجاجة كاملة أو دجاجة صغيرة بهذه الطريقة. يمكن أن يكون الطبق احتفاليًا ويوميًا. يمكن تقديم الدجاج بهذا الشكل مع أي سلطات وأي أطباق جانبية.

كيف تطبخ الدجاج بالأفوكادو ؟ قياس المكونات المطلوبة. اغسل الخضار واللحوم جيدًا، ثم جففها بالمناشف الورقية.

قطعي فيليه الدجاج بالطول إلى جزأين، دون الوصول إلى حافة 1 سم.

رتب الفيليه بكتاب وضربه قليلاً.

ينقل الدجاج إلى وعاء ويسكب فوقه صلصة الصويا ويترك ليتبل.

أثناء نقع اللحم، قشر الأفوكادو وأزل العظم. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. الطماطم (لدي اثنان منها لأنها صغيرة) مقطعة أيضًا إلى مكعبات صغيرة. نقطع الثوم والريحان ناعماً.

يغسل الريحان ويجف ويقطع ناعماً.

يُمزج الأفوكادو والطماطم في طبق منفصل. اسكبي عليهم عصير الليمون حتى لا يغمق الأفوكادو.

أضيفي الريحان المفروم والثوم الذي يمر عبر الضغط إلى الخضار.

امزج كل شيء جيدًا.

أخرج الثديين من التتبيلة، واتركيه لتصريف السوائل الزائدة. لا تصب التتبيلة - سنحتاجها لاحقًا. املأ الثديين بإحكام بسلطة الفاكهة والخضروات الناتجة.

اربط حواف الثديين بأسياخ خشبية أو أعواد أسنان.

ضعي الثديين في صينية تحميص، واسكبي فوق صلصة الصويا المتبلة المتبقية ورشي الفلفل المطحون الأسود.

يُخبز الثدي في الفرن لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية، ويُسقى بشكل دوري بالصلصة من قاع القصدير. قدمي دجاج الأفوكادو مع سلطة الخضار الطازجة.

ضع في اعتبارك أن كل شخص لديه أفران مختلفة. قد تختلف درجة الحرارة ووقت الطهي عن تلك المشار إليها في الوصفة. لإنجاح أي طبق مخبوز، استخدم معلومات مفيدة حول ميزات الأفران!

يمكن استبدال الدجاج بالديك الرومي أو أي نوع آخر من اللحوم ترغب فيه. لكن ضع في اعتبارك أنه في هذه الحالة، سيتغير وقت الطهي ومحتوى السعرات الحرارية في الطبق.