دجاج مع سفرجل وخوخ

6 حصص
4 ساعات و 20 دقيقة

كيف تصنع الدجاج مع السفرجل في الفرن ؟ سنحتاج: أي أجزاء من الدجاج (ساق، فخذ، فيليه) أو دجاج كامل ؛ والسفرجل الكبير ؛ والخوخ ؛ وإكليل الجبل الطازج ؛ صلصة الصويا وتوابل الدجاج. يمكنك تغيير تكوين التوابل أو استبعاد البرقوق أو المكملات مع المكونات الأخرى: التفاح والبصل والفلفل الحلو وأي شيء آخر، مع الجمع حسب ذوقك.

اغسل الدجاج وجففه. إذا كان الدجاج كاملاً، فقسمه إلى أجزاء. ضع الدجاج في طبق خبز. غطيت قاع القالب وجدرانه بورق القصدير حتى لا يحترق عصير الدجاج حتى العفن.

تُسكب صلصة الصويا فوق اللحم وتُرش ببهارات الدجاج.

امزج كل شيء جيدًا. ضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتبل.

قطع السفرجل إلى قطع كبيرة، وإزالة البذور.

رتب قطع السفرجل حول الدجاج. املأ الفجوات المتبقية بين اللحم بالخوخ. عصا شرابات إكليل الجبل بين السفرجل والدجاج.

ضعي الدجاج مع السفرجل والبرقوق في حالة تسخين مسبق إلى 180 درجة مئوية لمدة 1 ساعة تقريبًا، مع تشحيم الدجاج بشكل دوري بالعصير من قاع القصدير. في أول 30 دقيقة، يمكنك خبز الدجاج تحت ورق القصدير حتى لا يحترق السفرجل. ثم نزيل ورق القصدير ونخبز الدجاج حتى تظهر قشرة رودي. أتمنى لك وجبة شهية!