مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج مع اليوسفي في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / دجاج في الفرن

12 حصة
ساعة 1 20 دقيقة

أرجل الدجاج - 12 نقطة، اليوسفي - 6 نقاط، زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة، الزنجبيل - حسب الرغبة، الثوم - 5 أسنان.، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة، كونياك - 2 ملعقة كبيرة، بابريكا - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة،

نحن نعد المنتجات. اليوسفي وجذر الزنجبيل والثوم (والثوم، للأسف، نسيت أن أشوك: (). بعناية وركي الدجاج (البولكا أو أجزاء أخرى من الدجاج).

بمساعدة سكين حاد، نفصل العظم عن اللحم ونزيل الأوتار. بالنسبة لوليمة احتفالية، من الأنسب بكثير استخدام اللحوم الخالية من العظم. يمكنك حتى إزالة الجلد. (بالمناسبة، يمكن استخدام العظام عند طهي المرق).

ضعي جميع قطع اللحم الخالي من العظم في وعاء أو وعاء آخر - شرائح الدجاج والملح واتركيها لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء، نقشر اليوسفي ونقسمه إلى أسافين.

نقشر فصوص الثوم وجذر الزنجبيل، ونقطع جيدًا (يمكن فرك الزنجبيل على مبشرة ناعمة).

ونطبخ التتبيلة: يُمزج الزنجبيل مع الثوم المطحون وصلصة الصويا، ونضيف الكونياك والفلفل الحلو والفلفل حسب الرغبة.

ثم اقلي فيليه الدجاج في مقلاة في زيت الزيتون على كلا الجانبين حتى يصبح لونه ذهبيًا.

اسكبي الساقين المحمصة مع التتبيلة الناتجة واتركيها لمدة 10 دقائق. ثم ضعي شرائح الدجاج مع اليوسفي في علبة الخبز واسكبيها في التتبيلة المتبقية غير الممتصة. نضبط لمدة 15-20 دقيقة للخبز في فرن مسخن حتى 180 درجة.

الرائحة لذيذة بشكل لا يصدق حول الشقة! وهذا ما يبدو عليه الطبق الجاهز.

نقدم الدجاج الساخن ونضعه على الفور في الطبق ونزينه حسب رغبتنا! لديك شهية لطيفة لك ولضيوفك!