مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج بداخله أرز وثوم

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / دجاج في الفرن

8 حصص
3 ساعات و 15 دقيقة

دجاج - 2 كجم، أرز - 150 غرام، خردل محبب - طاولة 1، زيت نباتي - طاولة 2، ثوم - سن 1، أعشاب إيطالية - 0,5 غرام، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

المكونات الضرورية

املأ الأرز بالماء بنسبة الأرز إلى الماء 1: 3 وضعه على الموقد

يُملح ويُطهى لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح نصف مطبوخ، ثم يُصفى الماء ويُشطف بالماء البارد - حتى يظل الأرز متفتتًا

وبالنسبة للتتبيلة، نأخذ الخردل والزيت النباتي

امزج جيدًا للحصول على كتلة موحدة

إضافة أعشاب بروفانس

نمرر فص ثوم من خلال الضغط

نحن الملح

نحن الفلفل

امزج جيدا

نفرك الدجاج بالخليط الناتج من جميع الجوانب في الخارج والداخل ونتركه لمدة ساعة 1

الآن كل شيء جاهز للحشو

املأ الحفرة بالأرز المحضر

باستخدام أعواد الأسنان، اربط البطن أو خياطته - كم هو مناسب. أريد أن أقول إن بطني انفصل في عملية الخبز، عندما لم أخيط شيئًا كهذا. لذلك الأمر متروك لك)

اخبز الدجاج المحشو بالأرز في الفرن بدرجات 180 2 ساعة (يحسب الوقت على 1 كجم من الدجاج - 1 ساعة). من وقت لآخر، أخرج الدجاج من الفرن واسكب الدهون الناتجة للحصول على قشرة رودي

في غضون 2 ساعة، دجاجتي جاهزة. نتحقق من الاستعداد عن طريق ثقب الجزء الأكثر لحمية باستخدام عود أسنان - إذا كان العصير صافياً، فهو جاهز!

نقدم الدجاج مع الأرز الذي كان في البطن وينقع في رائحة الدجاج وكذلك مع الأعشاب والصلصة والخضروات الطازجة!

أتمنى لك وجبة شهية!