دجاج في صلصة الصويا مع العسل

6 حصص
3 ساعات

كيف تصنع الدجاج اللذيذ في صلصة الصويا مع العسل في الفرن ؟ بسيط جدا. أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. خذ وزن الدجاج الذي تحتاجه. لدي كمية من التتبيلة مصممة لطائر يزن 2 كجم أو أكثر. إذا كان وزن طائرك أقل من 2 كجم، فيمكنك تقليل كمية صلصة الصويا والعسل والخضروات والزبدة بمقدار الثلث.

اغسل الدجاج وجفف بمنشفة ورقية أو مناديل. ابشر الطائر بالملح والفلفل من الداخل والخارج. اترك الدجاج في درجة حرارة الغرفة أثناء طهي التتبيلة.

الآن قم بإعداد المكونات اللازمة للتتبيلة. يمكنك تكميلها أو استبدالها بالحفاظ على المكونات الرئيسية الثلاثة: صلصة الصويا والعسل والزنجبيل. يمكن استبدال التوابل المحددة بمزيج توابل الدجاج النهائي، ولكن اقرأ التركيب الموجود على العبوة. عادة ما تحتوي هذه الخليط بالفعل على الملح والفلفل، لذا ابحث عن تجنب تمليح الطبق مع صلصة الصويا. الزيت النباتي - أي. لدي زيتون.

اخلطي الخضار والزبدة والعسل وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم والكاري في وعاء. أضف الفلفل المطحون الطازج. يمكن استبدال الثوم الجاف والزنجبيل بفص ثوم طازج 1 وجذر زنجبيل 2 سم لبشره فوق مبشرة ناعمة.

امزج كل شيء جيدًا. لن تنجح في خليط متجانس تمامًا - ستطفو قطع صغيرة من الزبدة على السطح، ولكن في الدقائق الأولى من التسخين في الفرن ستذوب وستكون التتبيلة متجانسة.

افركي الدجاج من الخارج والداخل بالتتبيلة. اترك الطائر يتبل في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

وإذا أمكن، فمن الأفضل لليل. كلما طالت مدة نقع اللحم، أصبح أكثر نعومة ولذيذًا وعصارًا وعطريًا.

ضعي الدجاج في طبق خبز واسكبيه فوق التتبيلة إذا رغبت في ذلك. منذ أن خللت الطائر بنفس الشكل الذي خبزته، رفعت صدر الجثة. يُخبز الدجاج في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 1. 5 ساعة تقريبًا. يعتمد الوقت المحدد على الفرن وحجم الدجاج. سقي الدجاج بالعصير من قاع القالب قدر الإمكان.

يتكاثف التتبيلة تدريجيًا، مما يشكل أسطح الطائر بقشرة عسل مقرمشة لذيذة. أتمنى لك وجبة شهية!