صدر دجاج مع برتقال في تتتبيلة حلوة وحامضة

4 حصص
2 ساعات

المكونات.

إذا كنت تستخدم الثدي المجمد، فمن الأفضل إذابته في درجة حرارة الغرفة بشكل طبيعي. نجفف صدري ونزيل الجلد. افصل اللحم عن العظم بسكين حاد. قسّم الفيليه إلى قطع متوسطة الحجم.

دعونا نتعامل مع التتبيلة. بالنسبة لهذا الطبق، يلعب التتبيلة دورًا رئيسيًا. نظرًا لأن الثدي جزء جاف من الطائر، فنحن بحاجة إلى جعل اللحم مثيرًا للعصير. سيتعامل التتبيلة، التي تشمل عصير الليمون، مع هذه المهمة بشكل مثالي. لذلك، نضغط على العصير من اثنين من الليمون. يمكنك استخدام عصارة الحمضيات.

بالنسبة للتتبيلة، نأخذ حاوية مريحة واسعة يتبل فيها الثدي بعد ذلك. جفف البقدونس وقطع ناعماً يُمزج عصير الليمون والعسل وزيت الزيتون والبقدونس وأعشاب بروفانس والريحان والملح. نحن نخلط كل شيء بشكل جيد. يمكنك استخدام أي أعشاب معطرة حسب الرغبة تناسب خبز الدجاج.

قطع أسفل من صدر الدجاج في التتبيلة. من المرغوب فيه أن يكون الدجاج سائلاً قدر الإمكان. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار عند اختيار الأطباق. نترك الثدي لينقع لمدة 1 ساعة.

بعد انتهاء الوقت، انقل الفيليه إلى طبق الخبز مع التتبيلة. اخبزيها في الفرن مسخنة مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت، سيتبخر التتبيلة جزئيًا.

برتقالي، مقطوع بسكين حاد إلى دوائر رقيقة.

نأخذ القصدير مع صدر الدجاج من الفرن، ونرتب دوائر من البرتقال في الأعلى وبين القطع. ضعي القصدير في الفرن لمدة 15 دقيقة. نخرجه ونقدمه على الفور. أتمنى لك وجبة شهية!