مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ساق الدجاج مع زبدة الليمون وإكليل الجبل في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / دجاج في الفرن

8 حصص
ساعة 1

أرجل الدجاج - 1 كجم، زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة، عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة، قشر الليمون - 1 ملعقة كبيرة، جوزة الطيب - 0.33 ملعقة صغيرة، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، إكليل الجبل الطازج - 10 جرام، بصل - 0.5 جزء من الكسل.

كيف تصنع ساق الدجاج بزبدة الليمون وإكليل الجبل ؟ تحضير المنتجات اللازمة. يمكن استبدال زيت الزيتون بأي زيت نباتي.

في وعاء صغير، يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج وقشر الليمون وجوزة الطيب المطحونة والملح والفلفل المطحون الأسود. امزج كل شيء جيدًا.

اغسل ساقي الدجاج، جف جيدًا. ضع الساقين في وعاء مناسب. أضف زيت الليمون إلى الساقين. اخلطي جيدًا، قم بتدليك الدجاج حتى يتم توزيع الزيت بالتساوي. غطي الساقين بغشاء التشبث واتركيها على الطاولة لمدة 25-30 دقيقة. خلال هذا الوقت، سيكشف الزيت عن طعمه ورائحته وينقع ساقي الدجاج، وكذلك يجعلها أكثر عصارة.

اشطف إكليل الجبل، جاف. اقطع الأوراق من غصن واحد، وأضفها إلى أرجل الدجاج، واخلطها.

ضعي ساق الدجاج في الزيت بإحكام على بعضكما البعض في طبق خبز.

يُقشر البصل الأحمر ويُغسل ويُقطع إلى أسافين كبيرة بشكل تعسفي. ضعي البصل بين أرجل الدجاج. ضعي فوقها غصن ثاني من إكليل الجبل.

يُخبز ساق الدجاج في الفرن المسخن مسبقًا حتى 180S لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح رودي. يعتمد وقت الطهي على خصوصيات الفرن، لذلك قد يختلف عن الوقت المحدد.

قدمي ساق الدجاج المعطرة مع زبدة الليمون في أي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!