صدور الدجاج في الفرن مع المايونيز

3 حصص
2 ساعات

كيف تخبز صدور الدجاج العصير في فرن المايونيز ؟ أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة. بالنسبة لهذا الطبق، يمكنك تناول شرائح الدجاج بدون جلد وعظام، أو استخدام صدور دجاج كاملة مع الجلد. يمكن تركها سليمة أو قطعها إلى نصفين. لكن ضع في اعتبارك أن وزن الثدي بالعظام سيكون أكثر من مجرد فيليه، لذا احسب عدد الوجبات ليس بوزن الدجاج، ولكن بعدد الثديين (1 نصف - وجبة 1).

اغسل شرائح الدجاج وجففها بالمناشف الورقية.

نقطع رأسًا كاملاً من الثوم بالطول إلى نصفين.

قشر فصيلتي الثوم المتبقيتين وركضيها خلال الضغط أو ابشرها جيدًا.

في المايونيز، أضيفي توابل الدجاج والكاري والفلفل الأسود المطحون والملح والثوم المطحون. امزج كل شيء جيدًا. عند استخدام مزيج توابل الدجاج النهائي، تأكد من قراءة التركيبة الموجودة على العبوة. في كثير من الأحيان، يوجد الملح والفلفل بالفعل في مثل هذه الخلطات، خذ ذلك في الاعتبار، وإلا فإنك تخاطر بتمليح الطبق وتزيينه بالفلفل.

غطي صلصة المايونيز الناتجة على جميع جوانب صدور الدجاج واتركيها تتبل لمدة ساعة 1 في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تخطط لنقع اللحم لفترة أطول، ضعه في الثلاجة.

ضعي دجاج المايونيز في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي. نغطي الصلصة المتبقية في الوعاء فوقها. ضع رأسًا مقطوعًا من الثوم جنبًا إلى جنب. ضعي صدور الدجاج في الفرن دافئًا إلى 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 40-45 دقيقة. إذا كان لديك لحم مع عظم، فقد يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً. ركز على الفرن في الوقت المناسب. إذا بدأ اللحم في الاحتراق، لكنه لم يكن جاهزًا بعد، قم بتغطية النموذج بورق القصدير.

أتمنى لك وجبة شهية!