ميداليات الدجاج في الفرن

6 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

يتم تقشير البصل من القشور وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. Champignons هي أيضا قطع صغيرة. اقليها في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. بالطبع، طعم الميداليات المصنوعة من فطر بورسيني وبوليسو أفضل، لكن لا يمكن القيام بذلك إلا في الموسم. نزيل شرائح الدجاج الخاصة بي، ونزيل السائل الزائد باستخدام المناديل أو المناشف الورقية، ونقطع لحم الدجاج جيدًا. يجب أن تشبه الكتلة الناتجة اللحوم المفرومة في تناسقها. أضيفي الكاتشب وبهارات الدجاج إلى اللحم المفروم الناتج، وتبليها بالملح إذا لزم الأمر. اخلطي جميع المكونات جيدًا. أضف كمية صغيرة من المايونيز إلى الفطر البارد والبصل. اخلطي المكونات جيدًا. ضعي أوراق من ورق القصدير على صينية خبز، وشحميها بالزيت النباتي. من اللحم المفروم المحضر، نشكل ميداليات مستديرة ونضعها على صينية خبز. قطعة جبن لثلاثة على مبشرة ناعمة. ثم، مقابل كل ميدالية دجاج، ضعي ملعقة صغيرة من حشوة الفطر بالبصل. رشي الفطر بالجبن المبشور فوقه. نرسل صينية خبز بميداليات محضرة إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ونطهيها في درجة الحرارة هذه لمدة 25 دقيقة. اليوم، تستخدم العديد من ربات البيوت لحم الدجاج في مطبخهن بشكل مستمر. لمنع جفاف لحوم الدجاج، كما هو الحال غالبًا، عليك التجربة. اليوم أجريت تجربة أخرى، وكانت ناجحة. في هذه الوصفة، تم استخدام الكاتشب والمايونيز لجعل الميداليات مثيرة. في الواقع، يمكن استبدالها، على سبيل المثال، يمكن استخدام الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي بدلاً من المايونيز، ويمكن أيضًا استبدال الكاتشب. كما أنها لن تكون جافة، حيث يتم استكمال الميداليات بملء الفطر والبصل وبالطبع الجبن. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الخضر، يمكن إضافة القليل من الشبت المفروم إلى الدجاج المفروم.