دجاج فيليه يقطع في الفرن مع الطماطم

2 حصص
50 دقيقة

يمكن إضافة الفطر إلى هذه القطع. يمكن أن تكون إما غابة طبيعية أو شامبينيون معلب.

كيف تصنع شرائح الدجاج في الفرن ؟ تحضير المكونات اللازمة. خذ شرائح الدجاج المبردة التي لم يتم تجميدها. خلاف ذلك، عند إذابة اللحم، سيفقد الكثير من العصير، وستكون القطع جافة. يمكن استخدام الطماطم باللون الأحمر أو الأصفر، والشيء الرئيسي هو أنها لذيذة.

قطعي شرائح الدجاج بالطول إلى أجزاء 2. ضعي كل فيليه على لوحة المطبخ، وغطيها بغشاء متشبث وقطعيها بمطرقة طهي. لماذا تغطي الفيلم ؟ مع تغطية الفيلم، لن تمزق حواف اللحوم المطروقة ولن تطير رذاذ اللحم حول المطبخ.

جهز صينية خبز لخبز اللحم. ضعها في ورق الطبخ. من الأفضل عدم استخدام ورق القصدير لهذا الغرض، لأنه يلتصق بالطبق النهائي ويفسد المظهر. ضعي اللحم المقطع على صينية الخبز المعدة. رشي القليل من الملح والتوابل على كل قطعة. كتوابل، سيكون كافياً لاستخدام الفلفل المطحون. ادهن كل قطعة قليلاً بالمايونيز.

اشطف الطماطم جيدًا من التلوث، واقطع مكان السويقة عنها وقطعها إلى دوائر. وزعي الطماطم المفرومة على اللحم الجاهز.

ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو ناعمة. يمكن استخدام الجبن حسب رغبتك، الشيء الرئيسي هو أنه يذوب جيدًا.

رشي كل قطعة بالجبن المبشور بحرية. ضعي صينية خبز في الفرن مدفأة إلى 190 درجة لمدة 30-40 دقيقة. تنقل في الفرن. في عملية الخبز، سيتم تحرير العصير من اللحم وبحلول نهاية الخبز سيبدأ في القلي. سيذوب الجبن الموجود على القطع تمامًا ويتحول إلى اللون الذهبي.

أخرجي القطع النهائية من الفرن ورتبيها على أطباق معدة. قدمي الطبق مع تكملة الخضار الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!

اختر الطماطم العصير ولكن الكثيفة. الفواكه الطرية لا تحافظ على شكلها جيدًا، في عملية القطع والطهي ستنتشر إلى كتلة عديمة الشكل وتفسد مظهر الطبق.

أي جبن لهذا الطبق مناسب - صلب، شبه صلب، طري، نوع جبن الموزاريلا. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وعالي الجودة وبدون بدائل دهون الحليب ويذوب جيدًا.

ضع في اعتبارك أن كل شخص لديه أفران مختلفة. قد تختلف درجة الحرارة ووقت الطهي عن تلك المشار إليها في الوصفة. لإنجاح أي طبق مخبوز، استخدم معلومات مفيدة حول ميزات الأفران!