أرز الدجاج في الفرن

4 حصص
ساعة 1

كيف تصنع الأرز مع الدجاج في الفرن ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. للخبز، يمكنك استخدام أي أجزاء من الدجاج إما مع العظام أو فقط شرائح الدجاج. آخذ دجاجة كاملة وأضعها في قطع. يختار الأرز الحبوب الطويلة المطهوة على البخار. يتم غلي مثل هذا الأرز ببطء، لذلك هناك فرصة أقل لتحويله إلى عصيدة. يجب أن يكون متفتتًا.

اشطف الأرز عدة مرات في الماء البارد. ثم تصريف كل المياه منه تماما. للخبز، خذ أي شكل مقاوم للحرارة. يمكن أن يكون زجاجًا أو معدنيًا أو، مثلي، سيراميك. لكن يجب أن يكون عميقًا، حيث سيزداد حجم الأرز أثناء الخبز. وزعي الأرز المغسول على قاع العفن.

يقلب معجون الطماطم في الماء ويسكب فوق الأرز في القصدير.

يقطع الدجاج إلى قطع ويشطف في الماء البارد ويوضع في القصدير على التين. اعصر قطع الدجاج قليلاً في الأرز.

يُقشر الجزر ويُشطف ويُقطع ويُضاف إلى الدجاج مع الأرز. مرري الثوم من خلال الضغط فورًا في القالب. أضف القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة. غطي القصدير بورق القصدير وضعيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم أخرجي ورق القصدير وادهني قطع الدجاج بالزيت النباتي حتى تحمر. اتركيه في الفرن دون ورق القصدير لمدة 20-30 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت، سيحمر الدجاج في الخارج.

أثناء الخبز، سيزداد حجم الأرز ويصبح طريًا. يُرفع الطبق من الفرن ويُرتب على أطباق ويُقدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!