مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كرات اللحم مع الجبن في الفرن في صلصة الكريمة الحامضة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / دجاج في الفرن

4 حصص
ساعة 1

لحم خنزير - 400 جرام، فيليه دجاج - 300 جرام، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، بيض - 1 جبن صلب - 60 جرام، باتون - 100 جرام، حليب - 0.5 عبوة.، كريمة حامضة - 100 جرام، معجون طماطم - طاولة واحدة، ماء - 200 مل، زيت نباتي - 20 جرام

كيف تصنع كرات اللحم بالجبن في صلصة الكريمة الحامضة ؟ جهز كل ما تحتاجه لهذا. يمكنك اختيار أي لحم. سيكون طعمها أفضل إذا كنت تستخدم نوعين من اللحوم، على سبيل المثال، مثل لحم الخنزير والدجاج. اسكبي العصا بالحليب واتركيها لتستلقي قليلاً.

قم بتمرير اللحم من خلال مطحنة اللحم وتحويله إلى لحم مفروم. يقشر البصل ويشطف في الماء البارد ويقطع ناعماً. ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي البصل والبيض إليه.

ضعي فوقها بعض الملح والتوابل. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الثوم. اعصري العصا من الحليب وأضيفيها إلى الوعاء مع اللحم المفروم. اخلطي جميع المكونات جيدًا واضربي كتلة اللحم على قاع الوعاء. فقط رمي اللحم المفروم في الوعاء. هذا ضروري حتى تصبح كتلة اللحوم أكثر كثافة ولا تنهار المنتجات منه أثناء عملية الطهي.

من كتلة اللحم، بأيدي مبللة، كرات كبيرة عمياء وضعي قطعة من الجبن في داخل كل كرة. ثم أغلق الجبن ولف الكرة بإحكام أكبر.

يمكن استخدام أي قالب مقاوم للحرارة للخبز. يمكن أن يكون من المعدن أو الزجاج أو السيراميك. ادهني الجزء السفلي من الوعاء وجوانبه بالزيت النباتي وضعي فيه جميع كرات اللحم الناتجة.

بشكل منفصل، يُمزج معجون الطماطم مع الكريمة الحامضة ويُضاف الماء.

تُسكب الصلصة الناتجة فوق كرات اللحم. ضعي القصدير في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. عند الخبز، ركز على الفرن.

ستحمر كرات اللحم الجاهزة قليلاً، ويمكن أن يبدو الجبن المذاب بعيدًا عن البعض. أخرجي القصدير من الفرن ووزعي كرات اللحم في أطباق.

يمكن تكملة كرات اللحم هذه بأي طبق جانبي أو خضروات طازجة. أتمنى لك وجبة شهية!