مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كرات لحم الدجاج في الفرن في صلصة كريمية

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / دجاج في الفرن

4 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

فيليه الدجاج - 500 جرام، خبز أبيض - 200 جرام، حليب - 80 مل، بصل - 1 كمبيوتر، ثوم - 3 أسنان، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، كريم - 400 مل، جبن مصنع - 200 جرام

كيف تصنع كرات لحم الدجاج في الفرن في صلصة كريمية ؟ ابدأ بإعداد المكونات اللازمة في القائمة. بالنسبة لكرات اللحم، يتم استخدام اللحوم قليلة الدسم من الثدي، ولكن يمكنك تناول اللحوم من الوركين. يمكنك استبدال الدجاج بالديك الرومي.

قطعي القشور من الخبز الأبيض واسكبي الفتات فوق الحليب واتركيها لتنتفخ ثم اعصريها.

اغسل فيليه الدجاج وجففه وقطعه إلى قطع متوسطة.

طحن الدجاج في الخلاط أو مرره عبر مطحنة اللحم عدة مرات. يمكنك أخذ اللحم المفروم الجاهز للمتجر، وسيوفر الوقت.

يقطع البصل ناعماً. يمكن إضافة البصل إلى اللحم المفروم الطازج أو المقلي. أضفت حديثًا.

في وعاء، اخلطي الدجاج المفروم والبصل والخبز المنقوع بالحليب. اعجن الكتلة جيدًا بيديك. أضيفي فصوص الثوم والملح والفلفل عبر الضغط واعجني مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

باستخدام الأيدي الرطبة، قم بتشكيل كرات بحجم الجوز أو أكبر قليلاً من اللحم المفروم.

ضعي كرات اللحم في طبق تحميص مزلق بالزيت النباتي على مسافة من بعضكما البعض. ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

أثناء خبز كرات اللحم، اصنع صلصة كريمية. يمكن أن يأخذ الكريمة أي محتوى من الدهون. لدي 20٪. أخذت جبنة كريمية مصنعة، بدون إضافات. يمكنك استبدال الجبن المعالج بلغة روسية عادية أو أي نوع آخر حسب الرغبة. الجبن الصلب يجب أن يكون مبشور.

في وعاء، اخلطي الكريمة والجبن المذاب. قلبي حتى تصبح ناعمة. قمت بجلد كل شيء بخلاط غاطس. إذا لزم الأمر، املح الخليط قليلاً.

تُسكب كرات اللحم فوق صلصة الكريمة وتُعاد إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

رشي كرات لحم الدجاج الجاهزة في صلصة كريمية مع الأعشاب المطحونة وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!