كفاس الموز

24 حصة
5 أيام و 40 دقيقة

ربما تكون وصفة الطهي الأكثر غرابة لمشروب مثل kvass هي الموز kvass. لا أفعل ذلك كثيرًا، لكنه دائمًا ما يذهب «بضجة كبيرة» خلال عطلات الأطفال للحصول على مجموعة متنوعة من الطعام. الآن سأشارككم طريقة لإعداده. لذلك، نبدأ بأخذ 2-3 كيلوغرامات من الموز الناعم للغاية والنضج، وتقشيرها، وتقطيعها إلى قطع صغيرة. الآن نسخن 5 لترات من الماء، ثم نزيله من النار ونذوب 20-30 جرامًا من الخميرة في الماء. بعد ذلك، نسكب الموز المحضر في ماء الخميرة، ونغطي الحاوية وننزلها في مكان دافئ ومظلم لطرقة واحدة. بعد هذا الوقت، افتح الحاوية، وأزل الرغوة من سطح الكفاس، وضخ السائل بعناية في زجاجات أو علب نظيفة، إذا رغبت في ذلك. من الأفضل تكرار إجراء التوتر عدة مرات. بعد ذلك، نحجب حاوياتنا جيدًا حتى لا يختفي المشروب، وننقله إلى مكان بارد لمدة 1-2 يومًا تقريبًا. عندما يمر هذا الوقت، يمكن استهلاك كفاس الموز. لديك شهية لطيفة!