مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الضأن في قازان على المحك

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
ساعة 1

لحم الضأن - 700 جرام، دهون الدجاج - 200 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، جزر - 600 جرام، ثوم - 6 أسنان، زيرة - حسب الرغبة، زيت نباتي - 300 مل، ملح - حسب الرغبة

كيف تقلى لحم الضأن في قازان على المحك ؟ قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة. أي لحم ضأن سيعمل، يمكن أن يكون قطعًا من اللحم على العظم. من الأفضل تناول المواد المبردة - فهناك مواد أكثر فائدة في مثل هذه اللحوم.

قم بتركيب المرجل وتنظيفه بالملح. افركي المرجل جيدًا بالملح الخشن. ثم اشطف الملح المتسخ بالماء.

قم بإشعال نار قوية بما فيه الكفاية تحت المرجل.

اغسل الكرديوك، جافًا، مقطعًا إلى قطع متوسطة الحجم.

ضع الكرديوك في المرجل.

انتظر حتى تقلى جيدًا وتسخين ما يكفي من الدهون.

اغسل اللحم وجففه وقطعه إلى قطع متوسطة.

يُضاف إلى المرجل ويُقلى معًا على نار عالية بما يكفي. إذا نضج القليل من الدهون من الكرديوك، أضف الزيت النباتي. بما أننا سنقلى بالزيت، يجب تكريره، أي منتج نباتي.