مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك السلمون الوردي تحت التتبيلة الكلاسيكية وصب البيض

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

6 حصص
40 دقيقة

سمك السلمون الوردي - 1 كمبيوتر شخصي، جزر - 3 ملعقة كبيرة، بصل - 3 ملعقة كبيرة، بيض - 2 ملعقة صغيرة، حليب - 2 ملعقة كبيرة، دقيق قمح - 3 ملاعق كبيرة، زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة، ملح - 1 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

تحضير المنتجات. لا يتم إذابة الأسماك بالكامل، لذلك من الأسهل قطعها.

اشطف السمكة واقطع الرأس والزعانف. قم بعمل شق على البطن والخلف.

قم بإزالة الجلد.

قم بإزالة التلال والعظام.

اتضح أن شرائح السمك اللازمة ومجموعة للأذن/من الرأس، تأكد من إزالة الخياشيم/.

نقطع كل فيليه إلى ثلاث قطع. يقطع البصل ناعماً ويقطع الجزر على المبشرة الكورية.

يُقلى البصل حتى ينضج، ويُضاف الجزر والملح والفلفل. غش قليلاً في التدفئة المتوسطة بدون غطاء. نقل إلى طبق.

أضف 1/2 ملعقة صغيرة إلى الدقيق. الملح، قلّب السمك ولفه. قسّم البيض إلى وعاء حتى يسخن قليلاً.

يُضاف الزيت إلى المقلاة ويُسخن ويُقلى السمك إلى أحمر خدود خفيف على كلا الجانبين.

أعد 1/2 من الخضار إلى المقلاة، ضع السمك، غطيه بالخضروات المتبقية. الحد الأدنى من التدفئة.

يُطهى البيض بسرعة: - يُضاف 2 ملعقة كبيرة إلى البيض. الحليب، الملح، الفلفل، التحريك. صب الحشوة فوق التتبيلة. يتم ضبط الخصية بسرعة كبيرة، وجمعها بشوكة من الجزر الصغيرة غير المشغولة بالأسماك وإعادتها إلى التتبيلة. على طول الطريق، فصل القطع عن بعضها البعض. غطي واتركيه يتدفق لمدة 7-10 دقائق. السمك الطري والعصير جاهز!

ضعيها على طبق كبير أو قدميها في أجزاء مع تزيينها بالأعشاب. أتمنى لك وجبة شهية!