سمك السلمون الوردي تحت معطف الفرو في الفرن

6 حصص
40 دقيقة

فيما يلي جميع المكونات اللازمة التي ستكون مطلوبة لأطباقنا. الشيء الرئيسي هنا هو بالطبع سمك السلمون الوردي - يجب أن يكون بالطبع طازجًا، لطيفًا، كثيفًا، بدون آثار صفراء على الجلد

بادئ ذي بدء، سنتعامل مع أسماكنا - أغسلها بعناية تحت الماء الجاري، وأرشها بالمناشف الورقية، وأقوم بشق طولي على طول التلال، وأفصل الشرائح عن العظام بعناية. ثم نفصل اللحم عن الجلد والزعانف. كما أننا نزيل بعناية عظام الأضلاع المتبقية - فهي هباء

قطع الفيليه إلى أجزاء بسمك 3-4 سم.

الآن دعونا نتعامل مع الخضار. نظف البصل ومنجمي تحت الماء الجاري وقطعه إلى نصف حلقات رقيقة

يتقشر الجزر أيضًا، ومنجم وثلاثة على مبشرة خشنة. يتحد البصل مع الجزر تمامًا مع الأسماك ويكمله تمامًا

نضع السلمون الوردي المحضر في علبة خبز - لدي شكل خزفي، ولا أشحمه بالإضافة إلى ذلك، وربما يجب أن يكون شكلك مشحمًا بالزيت النباتي حتى لا يلتصق القاع

القليل من الملح

الفلفل. عادة ما أستخدم الفلفل الأسود المطحون حديثًا، فهو أكثر عطرية بعدة مرات. الفلفل الأبيض أو مزيج من الفلفل المطحون أو خليط توابل خاص للأسماك مثالي هنا أيضًا.

ماء مع عصير نصف ليمونة

ضعي نصف حلقات مفرومة من البصل فوقها

ثم ابشر الجزر

نخلط الكريمة الحامضة مع المايونيز وندهن معطف الفرو. أنا أحب الكريمة الحامضة مع المايونيز في زوجين، ولكن يمكنك استخدام شيء واحد اعتمادًا على تفضيلات ذوقك - سيكون أيضًا لذيذًا جدًا

جبن صلب إلى ثلاثة على المبشرة ورشها فوقها. أي نوع من الجبن الصلب المتاح يناسبنا. أنا حقًا أحب قشرة جبن رودي المخبوزة، لذلك أضع الجبن على الفور، إذا كنت على العكس من ذلك تحب الجبن الطري والتمدد، ورشه بطبق قبل 10 دقائق من نهاية الخبز - أحيانًا أفعل ذلك على أي حال

اخبز سمكة تحت معطف من الفرو في فرن يتم تسخينه مسبقًا إلى 180 درجة في حوالي 30 دقيقة - يتم طهي السمك بسرعة كبيرة، ونحتاج إلى خضرواتنا للراحة

أتمنى لك وجبة شهية!