الكارب المخبوز مع الخضار والفطر في الفرن
4 حصصساعة 1
الكارب - 1.5 كجم، المايونيز - 50 جم، الفطر - 100 جم، البصل - 1 كمبيوتر، الجزر - 1 كمبيوتر، عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة، فلفل - حسب الرغبة
يجب تنظيف الشبوط، ويجب قطع الخياشيم والزعانف، ويجب ترك الرأس والذيل. قطع الجثة من الأعلى إلى أجزاء.
تُمزج جميع التوابل مع الملح معًا.
ابشر السمك بالملح والتوابل. صب فوق عصير الليمون.
يقلى البصل بالفطر والجزر في الزيت النباتي والملح قليلاً.
شحم الكارب مع الكريمة الحامضة أو المايونيز
املأ بالخضروات بالفطر.
اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة عند 200 درجة.