مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك في صلصة الطماطم مع الأناناس

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
40 دقيقة

سمك - 400 غ، أناناس - 200 غ، عصير طماطم - عبوة 1.، بصل بصيلي - 1 كمبيوتر شخصي، جزر - 1 كمبيوتر شخصي، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، زيت نباتي - 3 ملعقة كبيرة، دقيق - 50 غ.

لطهي السمك المقلي في صلصة الطماطم مع الأناناس، يُنصح بتناول الأسماك بدون عظام، لكن أي شخص تحبه سيفعله. قبل الطهي، يجب تنظيف السمك جيدًا وقطع جميع الزعانف وغسلها وتقسيمها إلى شرائح وتقطيعها إلى قطع صغيرة. أو اشترِ فيليه النازلي الجاهز أو أي سمكة أخرى في المتجر. ملح وفلفل ولف في الدقيق. تقلى قطع السمك في الزيت النباتي حتى تنضج بالكامل.

قبل صنع الصلصة، تحتاج إلى تحضير الخضار. نظف البصل من القشور واغسله جيدًا من الرمال والأوساخ إذا كان عليه. قشر الجزر واغسله جيدًا أيضًا. يُقلى البصل المفروم جيدًا في زيت نباتي مسخن حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم يُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة إليه ويُقلى معًا حتى ينضج.

أضيفي الأناناس المعلب إلى البصل المقلي والجزر مع الشراب (الشراب الذي كان يحتوي على الأناناس المعلب). إذا كانت الأناناس قطعًا، لذا أضفها إلى البصل والجزر، وإذا كانت حلقات، فيجب تقطيع الأناناس إلى مكعبات. ونغلي كل شيء معًا لمدة 3-4 دقائق. ثم أضيفي عصير الطماطم إلى البصل مع الجزر والأناناس واتركيه على نار هادئة بنفس الكمية. يمكن تمليح الصلصة حسب الرغبة إذا لزم الأمر.

في قاع الطبق، اسكبي القليل من الصلصة الجاهزة وضعي السمك المقلي الدافئ عليها في طبقة واحدة. في الأعلى، اسكبي المزيد من الصلصة فوق السمك. لذلك نقوم بذلك بالتناوب حتى ينتهي السمك والصلصة. يجب أن تكون الصلصة دافئة أو ساخنة، لذلك تمتص الأسماك جميع العصائر بشكل أفضل. دع الطبق يبرد قليلاً ويمكن تقديمه على الطاولة. رائع للبطاطا المهروسة.