مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الخنزير مع البصل والجزر في المقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
2 ساعات

لحم الخنزير - 1 كجم، البصل - 1 كمبيوتر، الجزر - 1 كمبيوتر، أوراق الخليج - 1 كمبيوتر، الزيت النباتي - 20 جم، الماء - 400 مل، الملح - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة

كيف تصنع لحم الخنزير مع البصل والجزر في مقلاة ؟ إعداد المكونات اللازمة لذلك. اشطف لحم الخنزير في الماء الجاري وجففه بمنشفة ورقية لإزالة الماء الزائد منه.

اختر لحم الخنزير بدون عظام. قطعي اللحم إلى قطع كبيرة بنفس الحجم تقريبًا.

قشر وطحن البصل والجزر. نقطع البصل إلى نصف حلقات أو أصغر قليلاً. قطعي الجزر إلى دوائر أو قضبان أو بشرة فوق مبشرة خشنة.

للطهي، خذ مقلاة عميقة مريحة. سخنيه مسبقًا ليصبح ساخنًا واسكبه في بعض الزيت النباتي. تُسكب شرائح اللحم المحضرة في الملعقة وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون، حتى تبدأ في التحميص.

ثم نضيف البصل والجزر المحضر إلى اللحم. يقلب كل شيء ويقلى لمدة 3-5 دقائق. ستظهر رائحة مميزة من الخضار.

يُسكب الماء الساخن فوق اللحم ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 1. 5 ساعة. خلال هذا الوقت، سيصبح اللحم طريًا جدًا ومنقوعًا في رائحة الخضار. أضف القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة. الفلفل المطحون مناسب كتوابل.

لحم الخنزير مع البصل والجزر جاهز! يمكنك تقديمه كطبق أو مكمل مستقل مع أي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!