بطة مطهوة ببطء في عصير خاص بها

12 حصة
ساعة 1 40 دقيقة

البط - 2 كجم، الملح - 1 ملعقة كبيرة، الفلفل - حسب الرغبة، ورق الخليج - 6 كجم، التوابل الجافة - 0.5 لتر شاي، البصل - 200 جرام، الجزر - 300 جرام

دعونا نعد المنتجات. قشر الخضار. اغسل البطة جيدًا وامسحها بالمناشف الورقية.

قطع البطة إلى أجزاء.

قطعي الجزر إلى حلقات، البصل في نصف حلقات.

في مقلاة (مرجل) في طبقات نضع قطعًا من البط - ملح - فلفل - أوراق سارق - القليل من الخضار. وهكذا نقوم بعدة طبقات - حتى نستخدم جميع المنتجات.

يجب أن تكون الطبقة العليا من الخضار. قم بالتغطية وإشعال النار. وفي حالة نشوب حريق شديد، دع & ' هز & ' 4-5 دقائق.

ثم نجعل النار صغيرة ونطفئ مع إغلاق الغطاء لمدة ساعة ونصف. نحن نختلط بشكل دوري.

في غضون ساعة ونصف، تصبح البطة المثيرة والرائحة في عصير خاص بها جاهزة.

قدميها مع الخضار المطهية باللحم. لذيذ جدا! شهية جيدة!