مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الخنزير في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم في الفرن

3 حصص
50 دقيقة

لحم خنزير - 400 جرام، عسل - 2 ملعقة كبيرة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تصنع لحم خنزير في الفرن ؟ جهز المكونات. سنحتاج إلى: لحم الخنزير على أو بدون عظم ويفضل أن يكون مع عروق من الدهون ؛ والعسل السائل ؛ والزيوت النباتية ؛ الفلفل المطحون الأسود والملح.

قطعي لحم الخنزير إلى طبقات التقديم بسمك 1 سم. كان لدي شرائح من لحم الخنزير مقطعة بالفعل إلى شرائح على العظم.

من جميع الجوانب، افركي قطع اللحم الناتجة بالملح والفلفل. غطي الأنثريكوتس بسخاء بالزيت النباتي والعسل السائل.

ضعي لحم الخنزير على صينية خبز مبطنة بورق القصدير أو في طبق خبز. من الأفضل تناول طبقات 2 من ورق القصدير حتى لا تلطخ الدهون المنبعثة من اللحم صينية الخبز.

غطي اللحم فوقه بورق القصدير ولفي الحواف جيدًا.

ضعي اللحم في الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ثم قم بإزالة الطبقة العلوية من ورق القصدير. أنتريكوتا مرة أخرى مع العسل. أعد لحم الخنزير إلى الفرن لمدة 5 دقائق. أخرجي المدخلات من الفرن، وغطيها مرة أخرى بورق القصدير واتركيها لمدة 8-10 دقائق.

قدمي كرات اللحم مع البطاطس المسلوقة الساخنة أو مع الأرز والمعكرونة والحنطة السوداء. أتمنى لك وجبة شهية!