تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الضأن في ورق القصدير في الفرن

لحم الضأن في ورق القصدير في الفرن... 12 حصة
1 أيام 18 ساعات


البصل - 6 pcs.، الجزر - 2 pcs.، ساق لحم الضأن - 4 كجم، ماء - 2 لتر، ملح - حسب الرغبة، سكر - 1 شاي، ليمون - 1 كمبيوتر، ملح - 0.5 شاي، سكر - 1 شاي، روزماري جاف - 1 شاي، زعتر، زعتر - 1 شاي، أعشاب إيطالية - 1 شاي، كينزا، كزبرة - 1 ملعقة صغيرة فلفل حار - حسب الرغبة، فلفل حار - حسب الرغبة، أبيض خل النبيذ - 1 ملعقة كبيرة، صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة، خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة، نبيذ أحمر - 100 مل، برتقال - 250 جم
كيف تخبز لحم الضأن في ورق القصدير ؟ للتتبيلة، خففي... كيف تخبز لحم الضأن في ورق القصدير ؟ للتتبيلة، خففي الملح والسكر في الماء بحيث يكون الماء مائحًا مع القليل من الحلاوة. ضع اللحم في الماء (يمكنك قياس المياه النظيفة مسبقًا - مقدار ما تحتاجه لتغطية اللحم في طبقك). يُضاف الليمون على شكل عصير ويُترك في الماء بعد عصير العصير. اترك اللحم يتبل في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.
قم بإعداد جميع المكونات الأخرى وقذيفة هاون بمدقة (... قم بإعداد جميع المكونات الأخرى وقذيفة هاون بمدقة (إذا لم يكن الأمر كذلك، فلا بأس).
ضع كل منتجات القشرة في الهاون. ... ضع كل منتجات القشرة في الهاون.
طحن كل شيء بشكل جيد. إذا لم يكن لديك قذيفة هاون - ... طحن كل شيء بشكل جيد. إذا لم يكن لديك قذيفة هاون - خذ التوابل المطحونة بالفعل.
قشر الجزر وقطعه تقريبًا. ... قشر الجزر وقطعه تقريبًا.
قشر البصل وقطعه تقريبًا. ... قشر البصل وقطعه تقريبًا.
نقطع رأس الثوم إلى نصفين دون تقشير. يُطوي البصل وا... نقطع رأس الثوم إلى نصفين دون تقشير. يُطوي البصل والجزر والثوم في صينية خبز كبيرة. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن تكون مبطنة بورق القصدير.
في وعاء، اخلطي الصلصة البلسمية وصلصة الصويا وخل ال... في وعاء، اخلطي الصلصة البلسمية وصلصة الصويا وخل النبيذ للصلصة.
يُرفع القشر من البرتقال ويُضاف إلى الصلصة مع الفلف... يُرفع القشر من البرتقال ويُضاف إلى الصلصة مع الفلفل الحار.
اعصر عصير البرتقال هناك. اقطع بقايا البرتقال تقريب... اعصر عصير البرتقال هناك. اقطع بقايا البرتقال تقريبًا وضعه في الخضار.
امزج كل شيء جيدًا. ... امزج كل شيء جيدًا.
أضف النبيذ. ... أضف النبيذ.
تُسكب الصلصة في صينية خبز. ... تُسكب الصلصة في صينية خبز.
ضعي اللحم والليمون المتبل على صينية خبز فوق الخضار... ضعي اللحم والليمون المتبل على صينية خبز فوق الخضار.
افركي ساق الضأن جيدًا بمزيج من التوابل من الهاون. ... افركي ساق الضأن جيدًا بمزيج من التوابل من الهاون.
لفي صينية الخبز بورق القصدير وضعيها في الفرن. يُطه... لفي صينية الخبز بورق القصدير وضعيها في الفرن. يُطهى لمدة 3 ساعات عند 170-180 درجة. ثم جرب الاستعداد - إذا كان هناك عصير شفاف عند الثقب في المفصل إلى العمق الكامل - فهو جاهز. اترك اللحم يقف لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع لنشر العصائر في جميع الألياف.