كتف لحم الضأن في الفرن

6 حصص
2 ساعات

كيف تصنع ملعقة لحم الضأن في الفرن ؟ أولاً، تحتاج إلى أخذ شفرة كتف لحم الضأن وشطفها تحت الماء الجاري وتصفيتها بمنشفة. عندما يكون اللحم أكثر بدانة، يجب صنع العديد من الشقوق الضحلة. بعد ذلك، افركي الملعقة جيدًا بالملح والتوابل. ضع أوراق إكليل الجبل في الشقوق. بعد ذلك، يجب نقل اللحم إلى صينية خبز وسكب القليل من زيت الزيتون. ثم نقطع الثوم جيدًا ونقطع الملعقة معه. لف اللحم بورق القصدير وضعه في فرن مدفأ جيدًا (180 درجة) ليخبز لمدة
1. 5-2 ساعة. قبل حوالي نصف ساعة من نهاية الطهي، يجب إزالة ورق القصدير بعناية واختراق اللحم بالشوكة، وتحقق من درجة استعداده. إذا كان لا يزال صعبًا، فأنت بحاجة إلى مواصلة الخبز. عند تقديم طبق اللحم على طاولة الأعياد، يمكن تزيينه بالخضروات والأعشاب إذا رغبت في ذلك.