أسقلوب محشو

2 حصص
ساعة 1

لصنع الإسكالوب المحشو، خذ المنتجات التالية: الإسكالوب الطازج، متوسط الحجم - 10-12 سم في القطر، لم تتضخم بعد، ولكن ليس الأطفال: الحجم الأكثر ملاءمة للحشو المقسم. أضف اللحوم إلى نفس المكان (يمكنك صنع اللحوم المفرومة على أساس الحبوب والخضروات وما إلى ذلك) والجبن الصلب المبشور والبصل والملح والفلفل المطحون الأسود والقشدة الحامضة.

اللحم - في هذه الحالة - يمر عبر مطحنة اللحم بشبكة كبيرة أو يقطع سكينًا حادًا إلى مكعبات صغيرة.

يُبشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة ويُضاف إلى اللحم، ويُرسل البصل المفروم جيدًا هناك، أو الملح، أو الفلفل مع الفلفل الأسود أو مزيج من الفلفل من المطحنة. اخلطي اللحم المفروم جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

اغسل الإسكالوب جيدًا بإسفنجة، وصفيها بمنشفة شاي. قطع كل خرطوشة عبر خط الوسط لصنع خرطوشة &; الزهور & ' - قم بإزالة صندوق البذور بملعقة صغيرة، ولم يتم طهي البذور في هذا العمر بعد، ويمكن إضافة هذا اللب إلى اللحم المفروم، ويمكنك ببساطة إزالته.

ضعي اللحم المفروم مع شريحة في الاستراحات في الحلويات، وأغلقيها جيدًا. دهن القصدير المحمص ووزعه على الحلويات المحشوة. غطي القالب بغطاء مناسب أو شده بورق القصدير. أرسل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة نصف ساعة.

بعد نصف ساعة، أخرجي العفن باستخدام الباثيسوسون، أزيلي ورق القصدير أو الغطاء وادهني الإسكالوب باللحم المفروم بالكريمة الحامضة. أرسل مرة أخرى إلى الفرن، الآن بدون رقائق. اخبزيها حتى تصبح رودي كما تشائين.

قدمي الإسكالوب المحشو الساخن مع رش أي خضر. إنه لذيذ جدا! أتمنى لك وجبة شهية!