دراج مخبوز

3 حصص
ساعة 1


1. سخني الفرن إلى 220 درجة.

2. افصل بعناية جلد الدراج عن الجثة للحصول على مظهر من مظاهر الجيب، ووضع منشورات كاملة من الأعشاب، وتوزيعها بالتساوي.

3. دهن الدراج بزيت الزيتون وافركه بالملح والفلفل.

4. نضع الطائر في زي موحد، وبجواره نضع بصلة مقطعة تقريبًا، وعدة أغصان من إكليل الجبل.

5. اخبزي الدراج في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق عند 220 درجة، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة واستمري في الخبز لمدة نصف ساعة أخرى. قدم الدراج إلى الطاولة الساخنة!