أضلاع اللحم البقري في الفرن سهلة

8 حصص
6 ساعات و 45 دقيقة

التحضير الأول. عليك أن تفعل هذا:
1. اشطف الأضلاع وجففها بمنشفة.

2. غطي الأضلاع بالدخان السائل وزيت الزيتون.

3. اخلطي التوابل: الثوم والبصل والكاري والسكر والفلفل الأحمر المطحون والملح والفلفل الحلو والأوريجانو. لفي الأضلاع في هذا الخليط وافركي التوابل جيدًا في اللحم.

4. نقع مغلق لمدة 1-2 ساعة في الثلاجة. الآن يمكنك البدء مباشرة للتحضير:
1. سخني الفرن إلى 130 درجة.

2. لف الأضلاع بورق غذاء مقاوم للحرارة.

3. اخبزيها لمدة 3-4 ساعات على الرف الأوسط للفرن.

4. قرب نهاية الطهي، قم بتوسيع ورق القصدير، وتحقق من جاهزية الأضلاع.

5. صفي الدهون من الأضلاع الجاهزة لمزيد من احتياجات الطهي.

6. غطي الأضلاع بصلصة الطماطم، وأعيديها إلى الفرن.

7. يُغلق الفرن ويُغلق بعد دقيقة ويُترك اللحم يمشي في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا. قدميها مع طبق جانبي أو كوجبة خفيفة لتناول الجعة!