بطن لحم الخنزير مع الجبن والطماطم في الفرن

2 حصص
50 دقيقة

كيف تخبز لحم الصدر بالجبن في الفرن ؟ قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة. يمكنك أخذ أي جزء من جثة لحم الخنزير (لدي بطن لحم خنزير)، ولكن يجب أن يكون لحمًا مبردًا، لأنه عند تجميده، يفقد أي منتج جزءًا كبيرًا من مغذياته.

اغسل لحم الصدر وجففه وقطعه إلى قطع حرة. يمكن أن تكون هذه قطع أكبر أو أصغر - ما تشاء!

اغسلي الطماطم وأزيلي السيقان وقطعيها إلى أسافين متوسطة السميكة.

يقشر البصل ويقطع إلى ريش.

اجمع كل المفروم. أضف الثوم المسحوق. مررت بالقرنفل عبر الضغط، لكن من الممكن جدًا أن أبشره على مبشرة دقيقة أو أطحنه بسكين. في حالة عدم وجود ثوم طازج، يُسمح باستبداله بمسحوق الثوم.

أضف الكريمة الحامضة. يمكن أيضًا استبدال الكريمة الحامضة بالكريمة أو الزبادي الطبيعي أو المايونيز - وهو أمر أقل رغبة، لأنه لا يوصى بمعالجة المايونيز بالحرارة.

ملحها. في هذه المرحلة، يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب أو التوابل المفضلة لديك إلى الطبق: الفلفل الحار المطحون أو الفلفل الحار، قفزات سونيلي، أعشاب بروفانس. أو ربما سيتم تقطيع البقدونس الطازج أو الشبت الأخضر، غصن من الزعتر أو إكليل الجبل.

تحضير طبق خبز مقاوم للحرارة. من المرغوب فيه أن تكون جوانبها عالية جدًا - بعد كل شيء، في عملية الطهي، سيطلق اللحم العصير وسيزداد حجم الطبق وليس من الضروري على الإطلاق سكب محتويات الشكل على الحافة.

ضعي خليط اللحم في القصدير.

رتبي بحذر أسافين الطماطم في الأعلى.

يُبشر الجبن فوق مبشرة خشنة ويوضع فوق الطماطم. بشكل فضفاض - حتى لا تلتصق ورق القصدير بالجبن، قم بتغطية الشكل بورق القصدير. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة واخبزيها حتى تنضج لمدة 40 دقيقة تقريبًا. إذا كنت تريد ظهور قشرة في الأعلى، فقم بإزالة ورق القصدير قبل 10 دقائق من الانتهاء من الطهي.

قدمي الطبق على الفور وهو ساخن. أتمنى لك وجبة شهية!