أوزة في قطع فوق الكم في الفرن

4 حصص
ساعة 1 25 دقيقة

تنقسم أوزة بعناية إلى قطع مقسمة (لا أقسم إلى قطع صغيرة، ولكن مباشرة حسب عدد الأشخاص، في هذه الحالة - إلى 4 أجزاء). نحن لا نقلل الدهون - إنها ضرورية أثناء عملية الطهي. في طبق صغير، اخلطي الأوريجانو مع الريحان وإكليل الجبل وأضيفي مزيجًا من الفلفل. نفرك كل قطعة لحم بالملح ومزيج التوابل الجاهز. قشر الجزر وقطعه إلى قضبان متوسطة الحجم. تفاحي وقطع أيضًا إلى أسافين متوسطة الحجم (لست بحاجة إلى التقشير والقص بالقشر). املأ الكم باللحوم والخضروات، وقم بإصلاحه على كلا الجانبين (لست بحاجة إلى الثقب بإبرة)، وضعه في طبق خبز وأرسله إلى الفرن، مع تسخينه إلى 180 درجة. بعد ساعة، يصبح اللحم جاهزًا، ونزيله من الفرن، ثم من الكم، ونقطعه بعناية. قدمي الأوزة مع أي طبق جانبي لذيذ مع البطاطس المهروسة. أتمنى لك وجبة شهية!