مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أوزة مخبوزة في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم في الفرن

4 حصص
3 ساعات

الأوزة - 800 جرام، اليوسفي - 2 pcs.، كوراجا - 3 pcs.، عصير الليمون - 3 ملاعق كبيرة، ثوم - 1 سن.، صلصة، معكرونة - 2 ملعقة كبيرة.، عسل - 0.5 كجم.، ملح - حسب الرغبة، فلفل مطحون ساخن - حسب الرغبة

لإعداد هذا الطبق، فإن شرائح الإوزة هي الأنسب. ولكن يمكنك أيضًا استخدام اللحم على العظم: الساقين والأجنحة. لذا اغسل اللحم وحرره من الجلد. يمكن ترك البشرة إذا كنت تحب الوجبات القلبية. قطعي اللحم إلى أجزاء.

في وعاء منفصل، اخلطي عصير الليمون والثوم المبشور على مبشرة ناعمة وصلصة نارشاراب والعسل.

انقل التتبيلة إلى اللحم والملح والفلفل حسب الرغبة واخلطها جيدًا. شد الوعاء بغطاء التثبيت وضعه في الثلاجة ليتبل لمدة ساعة.

قشر اليوسفي وتحريره من العظام. اشطف المشمش المجفف وقطعه إلى نصفين. يمكن تفكيك اليوسفي إلى أسافين دون قطع. أو يمكنك قطع كل واحدة إلى نصفين. لذلك، بعد الخبز، تحصل على زهرة جميلة.

ضعي اللحم واليوسفي على طبقتين من ورق القصدير. وزعي المشمش المجفف على اللحم.

غطي الجزء العلوي بطبقتين أخريين من ورق القصدير واضغط بإحكام على الحواف مع قلبها إلى الداخل. تحتاج إلى خبز الأوزة في فرن يتم تسخينه إلى 180 درجة لمدة ساعة ونصف.

بعد الخبز، اقطع ورق القصدير بعناية بسكين حتى يتمكن البخار الساخن من الخروج دون عوائق. أوزة جاهزة للخدمة!