تركيا مع الخوخ في الفرن

4 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

لصنع الديك الرومي مع البرقوق، نحتاج إلى: 500 جرام فيليه ديك رومي ؛ 100 غ من البرقوق الخالية من البذور ؛ 4 فصوص ثوم ؛ 2 ملعقة كبيرة. ل الزيت النباتي ؛ 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل ؛ الفلفل المطحون الأسود والملح حسب الرغبة.

اغسل الديك الرومي وجففه وأزل الأغشية وقطعها إلى قطع متوسطة. لقد استخدمت شرائح الورك - مثل هذه اللحوم تبدو أكثر نعومة وسمنة. ولكن يمكنك أيضًا استبداله بشرائح الثدي.

تشطف البرقوق بدون بذور. من الأفضل فحص البرقوق بحثًا عن غياب العظام أو شظاياها، لأنه غالبًا ما يحدث أن تظل جزيئاتها في الثمار ويوجد هذا في خضم الوجبة وأحيانًا لا يكون له أفضل العواقب على الأسنان. لذلك، من الأفضل التحقق من كل شيء مسبقًا. إذا كانت البرقوق صلبة جدًا، يمكنك ملئها بالماء المغلي وتركها لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء وجففي الفواكه المجففة على منشفة.

قشر الثوم. قطع مسافات كبيرة إلى 2-3 أجزاء. حافظ على الصغار سليمين.

في وعاء، اخلطي شرائح الديك الرومي والخوخ. يُضاف الزيت النباتي والعسل والملح والفلفل. من الأفضل تناول العسل السائل أو شبه السائل، والذي لم يكن لديه وقت لتصلب السكر بالكامل وتصلبه. ثم سوف يتفرق بشكل أفضل على اللحوم. إذا تصلب العسل، فمن الأفضل إذابته في الميكروويف أو في الفرن وتبريده.

اخلطي كل شيء واتركي اللحم يتبل لمدة 2 ساعات في الثلاجة أو لمدة 1 ساعات في درجة حرارة الغرفة.

ضعي الديك الرومي مع البرقوق في طبق الخبز. وزعي فصوص الثوم فوقها. ضعي علبة الديك الرومي في الفرن دافئة إلى 180 درجة مئوية واخبزي اللحم لمدة 40 دقيقة حتى تظهر القشرة الرودية. يُسكب العصير بشكل دوري فوق الديك الرومي من قاع القالب.

يمكنك تقديم الديك الرومي مع البرقوق مع أي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!