ديك رومي في كريم في الفرن

4 حصص
50 دقيقة

لتحضير طبق وفقًا للوصفة، خذ شرائح الديك الرومي (يمكنك أخذ أي أجزاء من الديك الرومي، فقط تقطع إلى أجزاء، اللحم الموجود على العظم عادة ما يكون ألذ من جزء الفيليه)والقشدة والجبن الصلب وزيت عباد الشمس للقلي والملح ومجموعة من التوابل (يمكنك تناول أي منها، لقد استخدمت الفلفل الحلو ومزيج من الفلفل المطحون حديثًا).

قطع شرائح الديك الرومي إلى أجزاء (بحجم علبة الثقاب أو أكبر قليلاً).

اصنع صبًا كريميًا: أضيفي جميع التوابل وخردل ديجون إلى علبة الخبز.

تُسكب التوابل فوق الكريمة والملح وتُمزج جيدًا.

يُبشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم ويُضاف 2/3 فورًا إلى الصلصة ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.

في مقلاة زبدة مسخنة مسبقًا، اقلي قطع الديك الرومي بسرعة من جميع الجوانب.

اقلبها واقليها حرفيًا لمدة 1-2 دقيقة، فقط لإغلاق عصير اللحم داخل القطع.

ضعي أجزاء من شرائح الديك الرومي المحمصة في الصلصة المطبوخة وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة، وقد لا يتم تسخين الفرن مسبقًا - فقط أضف وقتًا للتدفئة حتى وقت الطهي.

بعد 25 دقيقة، أخرج الطبق من الفرن - ما مدى جماله وشهيته!

املأ الديك الرومي بالجبن المتبقي. نعود إلى الفرن حتى يذوب الجبن تمامًا.

الديك الرومي في القشدة في الفرن جاهز! قدمي اللحم العطري الطري في صلصة كريمية على الفور مع أي طبق جانبي أو خضروات وأعشاب طازجة.