أرنب مطهو في الفرن

6 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

يقطع الأرنب إلى قطع ويملأ بالماء البارد لمدة ساعة إلى ساعتين.

ثم يبلل لحم الأرانب بمنشفة ورقية ويتبل: يرش بالملح والفلفل المطحون الأسود، ويضاف 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا. اخلطي اللحم جيدًا وشديه بالغشاء واتركيه يتبل لمدة ساعة أو ساعتين في مكان بارد، اعتمادًا على المدة التي تحتاجها حتى يصبح الطبق جاهزًا. يمكن تركه في الثلاجة طوال الليل.

إذا كان الأرنب سمينًا بدرجة كافية - عند القطع، قمنا بجمع الدهون الداخلية، ولكن لا يزال هناك ما يكفي على الظهر والساقين لعدم استخدام الزيت. إذا لم يكن أرنبك دهنيًا، فقم بزيت قطع الأرنب وصفيحة الخبز. يوضع الأرنب على صينية خبز ويوضع في فرن مدفأ بدرجة 200 درجة ليحمل اللحم &; وحزمت كل العصائر.

في هذه الأثناء، اقطع المصابيح الثلاثة تقريبًا.

باستخدام القضبان أو القش الخشن، اقطع الجزر.

باستخدام البتلات، قطعي فصين إلى ثلاثة فصوص ثوم كبيرة.

أخرج الأرنب المخبوز قليلاً من الفرن.

أضيفي البصل المحضر،

رش كل شيء بالجزر. قلبي قطع الأرانب بالخضروات وأعيديها إلى الفرن مرة أخرى حتى تغطى الخضار قليلاً. سيستغرق كل شيء حوالي نصف ساعة.

يُمزج الكريمة الحامضة مع الماء والملح ويُسكب في ملعقة من صلصة الصويا.

أخرج الأرنب مع الخضار من الفرن - هذا ما يبدو عليه في هذه المرحلة.

يُسكب فوق الأرنب مع الخضار مع الصلصة الناتجة. شدها بورق القصدير أو غطي العفن بغطاء. أعد الطبق إلى الفرن، بعد 20 دقيقة خفف حرارته إلى 160 درجة. في المجموع، استغرق الأمر 100 دقيقة للخبز.

في نهاية الطهي، أخرجي ورق القصدير، اقلبي قطع الأرانب، مع الشواية أو الحمل الحراري، اقلي الجزء العلوي من اللحم.

أرنب مخبوز في الفرن جاهز! أتمنى لك وجبة شهية!