أرنب في الفرن مخبوز بالكامل

4 حصص
9 ساعات

كيف تخبز أرنبًا كاملاً في الفرن ؟ جهز المنتجات. خذ أرنبًا ليس كبيرًا جدًا - الوزن الأمثل حوالي 1. 5 كجم. يمكن أن يكون الخضر حسب ذوقك. في فصل الشتاء، يمكن استبدال الخضر الطازجة بأخرى مجففة. الكريمة الحامضة ليست دهنية للغاية، 10-15٪.

لحم الأرانب، على الرغم من صحته، له طعم محدد. للتخلص منه، أوصي بنقع الجثة في الماء البارد لمدة 5-7 ساعات. أيضًا، يمكن إضافة ملعقة صغيرة 1 من خل المائدة بنسبة 9٪ إلى ماء النقع - عندها لن يكون هناك أي أثر للرائحة الدخيلة.

بادئ ذي بدء، قم بتشغيل الفرن 180 درجة بحيث يكون لديه وقت للتدفئة حتى درجة الحرارة المطلوبة - لن يستغرق تحضير الأرنب وقتًا طويلاً. للخبز، تحتاج إلى شكل كبير مقاوم للحرارة حتى تتناسب الجثة بالكامل. جففي الأرنب والملح في الخارج والداخل وضعيه في طبق للخبز.

كريمة حامضة ملحية قليلاً، أضيفي الخردل. يمكن أن يكون الخردل العادي أو الديجون أو الحبوب - اختر ذوقك.

يُطحن الثوم ويُضاف إلى الكريمة الحامضة. يمكنك أيضًا بشر الثوم أو المرور عبر الضغط.

الشبت، الجفاف، قطع بالمقص أو السكين. يُضاف إلى الكريمة الحامضة ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.

غطي الأرنب بسخاء بكتلة الكريمة الحامضة قليلاً من الداخل والأعلى.

ضعي القصدير في كم الخبز أو لفيه بإحكام بورق القصدير. ضعيه في الفرن لمدة 2 ساعات.

إذا كنت تحب اللحم المقرمش، فاخبز الأرنب لمدة 1. 5 ساعة، ثم أزل الكم (ورق القصدير) واطهيه حتى يصبح مقرمشًا لمدة 30 دقيقة أخرى.

قدمي طبقًا من الخضار الموسمية. أتمنى لك وجبة شهية!