مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الأرنب في الفرن عصير وناعم

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم في الفرن

4 حصص
6 ساعات

أرنب - 1 كجم، مايونيز - 100 جرام، خردل - 2 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة، بصل - 1 كمبيوتر.

قطعي جثة الأرانب إلى قطع متوسطة الحجم. اغسلها جيدًا. ثم جف بمنشفة ورقية. اطوي كل القطع في وعاء واسع يتبل فيه الأرنب.

لكي يكون اللحم النهائي طريًا وناعمًا، يجب أن يتبل. للقيام بذلك، قشر الثوم وطحنه. أضيفي الثوم المسحوق إلى اللحم.

ثم أضيفي المايونيز والخردل. حسب الرغبة، أضيفي بعض الملح والتوابل إلى التتبيلة.

اخلطي كل شيء جيدًا بحيث يتم تغطية جميع قطع لحم الأرانب بالتساوي بالتتبيلة. كن حذرًا لأن الأرنب لديه الكثير من العظام الحادة ليصاب بها. غطي الوعاء بغطاء أو غطاء متشبث واتركي اللحم يتبل لمدة 2-4 ساعات. كلما طالت مدة نقوله، كان لحم الطبق النهائي ألذ وأكثر عصارة.

قبل خبز اللحم، قشر البصل وقطعه. يُمزج البصل المفروم مع اللحم.

ضعي جميع قطع الأرنب المخلل مع البصل في طبق خبز محضر مسبقًا. غطي الجزء العلوي بورق القصدير وضعي القصدير في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 2 ساعات. في آخر 30 دقيقة من الطهي، أخرجي ورق القصدير من الأعلى واتركي اللحم بني. قدمي لحم الأرانب النهائي على الفور على الطاولة كطبق ساخن. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك ابتكار طبق جانبي له. أتمنى لك وجبة شهية!