مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة اللحم

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم في الفرن

1 حصة
ساعة 1

لحم خنزير - 250 جرام، بيض - 2 كرات، مايونيز - طاولة 1، عصا - 100 جرام، جبن صلب - 50 جرام، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة، زيت نباتي - 20 جرام

كيف تصنع كعك الجبن ؟ جهز جميع المكونات اللازمة. خذ لحم الخنزير مع القليل من الدهون لجعل الطبق النهائي أكثر عصارة. يمكن استخدام أي جبن، والأهم من ذلك، بحيث يمكن تبشيره بسهولة.

قطع الكمية المطلوبة من اللحم وتمريرها عبر مطحنة اللحم، وبالتالي تحويلها إلى لحم مفروم. نقع شريحة من الرغيف في الحليب لبضع دقائق حتى تنقع جيدًا.

ثم اعصر الرغيف قليلاً ومرره عبر مطحنة اللحم بعد اللحم. يُضاف الرغيف المطحون وملح البيض وبعض التوابل إلى اللحم المفروم. امزج كل الكتلة جيدًا. ثم اضرب الجزء السفلي من الوعاء. للقيام بذلك، خذ اللحم المفروم بيديك ورميه في الوعاء. ستصبح كتلة اللحوم المقطعة أكثر كثافة، بحيث لا تنهار المنتجات النهائية.

شكلي كتلة اللحم على شكل كرة وضعيها في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت النباتي. اضغط على الكرة قليلاً بيدك وشكل استراحة صغيرة في الوسط.

اكسر البيض في وسط كعكة الجبن وأضف القليل من المايونيز في دائرة.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة ورشها بسخاء بكعكة الجبن. ضعي صينية خبز في الفرن مدفأة إلى 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. تنقل في الفرن.

خلال هذا الوقت، سيتم طهي كعكة الجبن بالكامل. أخرجي صينية الخبز من الفرن وانقلي كعكة الجبن إلى طبق محضر. قدميها ساخنة على الطاولة.

أتمنى لك وجبة شهية!