مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أعشاش اللحم المفروم مملوءة بالجبن والفطر في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم في الفرن

2 حصص
ساعة 1

اللحم المفروم - 500 جم، الفطر المجمد - 200 جم، البصل - 1 كمبيوتر، الجبن الصلب - 70 جم، الطماطم - 2 جزء من الكمبيوتر.، المايونيز - 3 ملاعق كبيرة، الزيت النباتي - 20 جم، الملح - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة

كيف تصنع أعشاش اللحم المفروم بالجبن والفطر في الفرن ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكن استخدام أي نوع من اللحوم المفرومة لصنع الأعشاش، أو يمكنك أخذ تشكيلات من عدة أنواع. سأطبخ مع لحم الخنزير المفروم. كحشوة فطر، لدي فطر بري. تم غليها وتجميدها. إذا لزم الأمر، يكفي إذابة الجليد ببساطة. اختر أي جبن حسب رغبتك.

يقشر البصل ويقطع ناعماً. قطع الفطر إلى فطر أصغر. يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى الفطر مع البصل لبضع دقائق. أثناء القلي، سيصبح البصل أكثر نعومة. سيتبخر السائل من الفطر وسيبدأ في القلي قليلاً. ملح الفطر قليلا.

يُمزج اللحم المفروم مع الملح والتوابل ويُخفق على قاع الوعاء لجعله أكثر كثافة.

من اللحم المفروم المحضر، كرات صغيرة عمياء. اضغط عليهم في التورتيلا واصنع اكتئابًا صغيرًا في المركز لجعله يبدو وكأنه عش صغير.

ضع القليل من الجبن المبشور في وسط كل عش.

ثم املأ الأعشاش بحشوة الفطر. ضعه بإحكام أكبر.

ادهني الجزء العلوي من الأعشاش بالمايونيز وضعيه في الفرن، مع تسخينه مسبقًا إلى 190 درجة، لمدة 20-25 دقيقة.

بعد الوقت المحدد، أخرج العفن من الفرن. ضعي الطماطم المفرومة على كل عش ورشيها بسخاء بالجبن المبشور فوقها. أعد القصدير إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

خلال هذا الوقت، سيكون لدى الطماطم وقت للخبز قليلاً وتصبح أكثر نعومة. الجبن سوف يذوب تماما. أخرجي القصدير من الفرن وانقلي أعشاش اللحم المفروم مع الفطر والجبن إلى طبق وقدميه ساخنًا إلى الطاولة! شهية جيدة!