مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اللحوم بالفرنسية مع الفطر والطماطم

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم في الفرن

2 حصص
ساعة 1 10 دقيقة

لحم الخنزير - 400 جرام، شامبينونز - 200 جرام، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، طماطم - 2 جم.، جبن صلب - 150 جم، مايونيز - 3 ملاعق كبيرة، زيت نباتي - 20 جم، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تصنع اللحوم بالفرنسية مع الفطر والطماطم ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. اختر لحم الخنزير بدون عظام. كربونات لحم الخنزير مثالية. قطعها إلى شرائح جزئية بسمك 1. 5-2 سم

يقشر البصل ويشطف في الماء البارد. ثم نقطع البصل المقشر ناعماً. سخني المقلاة إلى ساخنة واسكبي بعض الزيت النباتي. يوضع البصل المسحوق ويقلى لمدة دقيقة حتى ينقى.

اشطف الأبطال في المياه الجارية وجففها بالمناشف الورقية. ثم نقطع الفطر ناعماً.

ضعي الأبطال المفرومة في مقلاة على البصل. تحريك. اقلي كل شيء معًا لمدة 3-5 دقائق، حتى تتبخر الرطوبة. أثناء القلي، سينخفض حجم الفطر قليلاً. رشيها بالقليل من الملح والتوابل مثل الفلفل المطحون.

اخفق برفق شرائح اللحم بمطرقة المطبخ. أي شكل مقاوم للحرارة مناسب للخبز. ادهني الجزء السفلي من الشكل وجوانبه بالزيت النباتي وضعي قطع اللحم المقطعة.

ادهن كل شريحة من اللحم بالمايونيز. يمكن إضافة الثوم للرائحة. وزعي الفطر المقلي فوقها.

قطعي الطماطم إلى دوائر ورتبيها في الفطر. ضعي فوقها الجبن المبشور. ضعي القصدير في الفرن، مع تسخينه مسبقًا إلى 180 درجة، لمدة 40-50 دقيقة.

أثناء الخبز، سيظهر العصير من اللحم وسيكون لديه وقت كامل تقريبًا للتبخر. سيذوب الجبن ويبدأ في التحمير قليلاً. ضعي اللحم على طبق وقدميه على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!