مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم في صلصة الصويا في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم في الفرن

4 حصص
2 ساعات 30 دقيقة

لحم الخنزير - 500 جرام، ثوم - 3 أسنان، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة، عسل - 1 ملعقة صغيرة، ريحان - 1 ملعقة صغيرة، زعتر، زعتر - 0.5 ملعقة صغيرة، قشر ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة، توابل جافة - 0.2 ملعقة صغيرة

كيف تتبل اللحم في صلصة الصويا ؟ جهز منتجات التتبيلة. لدي مجموعة معينة، ولكن يمكنك تغييرها عن طريق إضافة أو إزالة بعض المكونات. ما ستصنعه من التتبيلة لا يهم بشكل أساسي، حتى تتمكن من استخدام ملكك المثبت والمحبوب.

يقشر الثوم ويقطع ناعماً بسكين. يمكنك استخدام ضغط الثوم أو سحق القرنفل بجانب السكين بدلاً من القطع. كما أن مدافع الهاون والمدقة مناسبة لهذه الأغراض.

قشر الليمون المبشر على مبشرة ناعمة. في وعاء، اخلطي صلصة الصويا والعسل والزيت النباتي والثوم المطحون. أضف قشر الليمون والأعشاب المجففة إلى التتبيلة. امزج كل شيء جيدًا.

اغسل لحم الخنزير وجففه وقطعه إلى قطع بسمك 1 سم. كان لدي شرائح كربونية جاهزة بدون عظام.

اخفق كل شريحة من لحم الخنزير جيدًا على كلا الجانبين بمطرقة. إذا كان للحم غشاء أبيض على الجانبين، فقم بقطعه في عدة أماكن بسكين - وهذا سيمنع اللحم من الانحناء بـ &; كوب & amp; أثناء الخبز.

اطوي القطع في وعاء بأحجام مناسبة. وملء لحم الخنزير بالتتبيلة، في محاولة لتوزيعه على سطح اللحم بأكمله. من الجيد أن يغمر لحم الخنزير في التتبيلة جزئيًا على الأقل.

شد اللحم في وعاء بتتبيله بغشاء متشبث وضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. عندما يحين الوقت، ضعي طبق الخبز بالورق.

ضع اللحم المقطع على الرق. ضعها فوق التتبيلة. سيمنع الطبق من الجفاف عند الخبز. حاول سقي اللحم وليس الورق. ضعي لحم الخنزير في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة 35 دقيقة تقريبًا. ثم قم بتشغيل الشواية العلوية وتحميرها لمدة 10 دقائق تقريبًا. حدد بالضبط وقت ودرجة حرارة الخبز بجانب الفرن!

قدمي اللحم النهائي في صلصة الصويا على الفور أثناء سخونته مع أي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!