لحم مخبوز بالخضروات في الفرن

4 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

كيف تخبز اللحوم بالخضروات في الفرن ؟ بسيط جدا! أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. هناك حاجة إلى لحم الخنزير بدون عظام وهو ليس دهنيًا جدًا، ومع ذلك، يمكنك اختيار اللحوم حسب رغبتك. ما اللحوم التي يمكنك تناولها بالإضافة إلى لحم الخنزير ؟ أي شخص. سوف يفعل لحم البقر أو لحم الضأن أو الدجاج أو الديك الرومي. ولكن في الوقت نفسه، ضع في اعتبارك أن محتوى السعرات الحرارية ووقت الطهي في الطبق سيتغيران.

يغسل لحم الخنزير ويجف ويقطع إلى أطباق لا يزيد سمكها عن 1 سم. اضرب القطع برفق بمطرقة على كلا الجانبين. ملح اللحم، فلفل. بالإضافة إلى الملح والفلفل، يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة، على سبيل المثال، مزيج من التوابل للحم الخنزير، إلخ.

قشر وقطع الجزر.

يُقشر البصل من القشور ويُقطع أيضًا إلى دوائر.

يقشر الفلفل من البذور والسيقان ويقطع إلى مكعبات.

قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

اغسل الباذنجان وأزل الذيل. تقطع إلى دوائر أو أرباع حسب قطر الخضار.

أضيفي الثوم الذي يمر عبر الضغط إلى الكريمة الحامضة واخلطيهم. يمكن أن يأخذ الكريم الحامض أي محتوى من الدهون، ولكن من الأفضل ألا يكون مائيًا جدًا. لدي 25٪ من محتوى الدهون.

ضعي اللحم في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي. ادهنه بجزء من الكريمة الحامضة.

ضعي فوقها البصل والجزر. ملح كل طبقة من الخضار والفلفل حسب الرغبة.

ثم وزعي الباذنجان، الفلفل الجرس، فوقه.

ضعي الطماطم الطازجة المطحونة في الطبقة الأخيرة.

وزعي القشدة الحامضة المتبقية على الطماطم.

غطي القصدير بورق القصدير وضعيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. يعتمد الوقت المحدد على الفرن وحجم قطع اللحوم والخضروات. أتمنى لك وجبة شهية!