مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الفلفل مع اللحم المفروم والجبن في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم في الفرن

6 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

فلفل الجرس - 6 مرات، لحم مفروم - 500 جرام، طماطم - 400 جرام، أرز - 130 جرام، جبن صلب - 50 جرام، معجون طماطم - 20 جم، بصل - 1 كمبيوتر، ثوم - 3 أسنان، بقدونس - 10 جم، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، أوريجانو جاف - 0.5 لتر شاي، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تخبز الفلفل باللحم المفروم والجبن في الفرن ؟ أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. جهز المكونات اللازمة للطبق. سنحتاج إلى فلفل بلغاري كبير. يجب أن يكونوا ضيقين وليس بطيئين. من الأفضل تناول الفلفل بألوان مختلفة حتى يكون الطبق مشرقًا وجميلًا. يمكنك صنع اللحم المفروم من أي لحم حسب ذوقك، ويتم حشو الفلفل الجيد بلحم الخنزير أو الدجاج أو لحم البقر.

اغسل الفلفل الجرس وجففه. قطع القبعات وإزالة البذور.

الآن قم بإعداد المكونات اللازمة للفرد. من الأفضل تناول اللحوم المفرومة بأقل كمية من الدهون. يمكن أن يكون فقط لحم البقر أو لحم الخنزير أو مختلط. يمكنك عدم تخزين اللحوم المفرومة، ولكن طهي نفسك.

يُغلى الأرز في الكثير من الماء المملح حتى ينضج ويتدحرج إلى منخل. يجب أن يكون الأرز متفتتًا. يمكنك طهي الأرز مسبقًا، على سبيل المثال، من المساء.

اغسل الطماطم وقطعها إلى مكعبات صغيرة. يمكن استبدال الطماطم الطازجة بنفس الكمية من الطماطم المقطعة المعلبة في عصير خاص بها.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

نقطع الثوم ناعماً.

في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي واقلي البصل حتى ينضج.

أضيفي معجون الطماطم والثوم. تُقلى لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح رائحة الثوم زاهية.

ضع اللحم المفروم في المقلاة. يقلى ويقلب ويكسر الكتل لمدة 5-6 دقائق. يجب أن يتغير لون اللحم المفروم.

يُضاف الأرز المطبوخ والطماطم المطحونة إلى اللحم المفروم ويُقلب.

ملح كل شيء، فلفل، رش الأوريجانو وحركه. بالإضافة إلى هذه التوابل، يمكنك إضافة طعمك الخاص. بابريكا، قفزة سونيلي، الكزبرة المطحونة ستعمل هنا. ينضج حتى يتبخر بالرطوبة الزائدة.

ادهن صينية التحميص بالزيت النباتي. ضعي الفلفل عموديًا وملأها باللحم المفروم. اختر شكلاً حتى لا تسقط الخضار الموجودة فيه على جوانبها وتقف بإحكام.

غطي القصدير بورق القصدير وضعيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. يعتمد التوقيت الدقيق للتحميص على تفاصيل الفرن. قد يستغرق الأمر المزيد من الوقت. من المهم أن يخبز الفلفل جيدًا ويصبح طريًا، لكن لا ينفجر ويحافظ على شكله.

ثم إزالة ورق القصدير. رشي الفلفل بالجبن المبشور فوقه. أعد الخضار إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى قبل ذوبان الجبن.

قبل التقديم، يمكنك رش الفلفل بالخضر المسحوقة. أتمنى لك وجبة شهية!