شنيتزل مع مايونيز لحم الخنزير
2 حصص2 ساعات
لحم خنزير - 500 جرام، مايونيز - 5 ملاعق كبيرة، ثوم - 3 ملاعق كبيرة، ملح - 1 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة، كزبرة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة، زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة، دقيق القمح - 4 ملاعق كبيرة
لنبدأ في صنع شنيتزل لحم الخنزير عن طريق تحضير جميع المكونات.
يقطع لحم الخنزير إلى قطع بسمك 1. 5-2 سم.
اضرب اللحم برفق بمطرقة مطبخ.
تتبل قطع لحم الخنزير المسحوقة بالمايونيز 1 ساعة.
نقطع الثوم ناعماً.
اخلطي الدقيق مع الملح والكزبرة والفلفل المطحون الأسود.
سخني الفرن إلى 180 درجة. لفّ لحم الخنزير في الدقيق ورش الثوم فوقه. نضع اللحم على صينية خبز مبطنة بالورق ومدهونة بزيت عباد الشمس. نضع الشنيتزل في الفرن لمدة 40 دقيقة.
يكتسب الشنيتزل الجاهز لونًا ذهبيًا لطيفًا ورائحة خفية من التوابل والثوم.
نقدم شنيتزل مع طبق جانبي حسب ذوقنا. أتمنى لك وجبة شهية!