لحم الخنزير مع الثوم والبصل في الفرن

8 حصص
2 ساعات 25 دقيقة

بعد تحضير وغسل لحم الخنزير، استخدم منديل ورقي لإزالة الرطوبة. قم بحصار الخاصرة بالثوم. بعد تنظيف البصل وتقطيعه إلى حلقات، ضعي قاع القالب مدهونًا بالزيت النباتي. أضيفي التوابل والملح، ضعي الخاصرة فوق البصل. يُمزج العسل الدافئ مع الخردل وصلصة الصويا. نغطي القصدير بورق القصدير ونضعه في الفرن وبعد نصف ساعة نسكب الصلصة فوق اللحم. بعد ذلك، كل عشرين دقيقة تقريبًا نكرر هذا الإجراء. لكي يخبز اللحم جيدًا، سيستغرق الأمر حوالي ساعتين من المعالجة الحرارية عند درجة حرارة 180 درجة. في النهائي (قبل 10 دقائق من نهاية الطهي)، قم بإزالة ورق القصدير من أجل تكوين قشرة. الطبق جاهز!