لحم الخنزير على صينية خبز في الفرن

6 حصص
ساعة 1 40 دقيقة

كيف تخبز لحم الخنزير على صينية خبز في الفرن ؟ قم بإعداد جميع المنتجات المدرجة في الوصفة. ما هي اللحوم الأفضل لأخذها ؟ قطعة لحم خنزير طازجة مناسبة، يمكن أن تكون حلقة خاصرة أو رقبة أو لحم خنزير. يمكنك استخدام اللحم على العظم أو اللحم فقط. قطعي لحم الخنزير إلى قطع أو شرائح لحم غير كبيرة بسمك 1. 5 سم. اشطف اللحم وجففه لإزالة أي ماء متبقي.

جهز التتبيلة. يُسكب الزيتون عديم الرائحة أو الزيت النباتي في وعاء الخلاط. نقطع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة ونرسل إلى الزيت. اضبط كمية الفلفل حسب رغبتك أو حتى استبعدها إذا كنت لا تحب الحارة. أضف التوابل الجافة حسب الرغبة في الوعاء. يمكن أن تكون هذه أي توابل تستخدمها كثيرًا. بالنسبة للوصفة، تناولت مسحوق الثوم والفلفل الحلو والمرجورام والملح وشابر الحديقة.

اخفقي كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

صب التتبيلة فوق قطع لحم الخنزير. قم بتوزيع حركات التدليك في جميع أنحاء اللحم.

ضع لحم الخنزير في كيس وأغلقه واتركه لمدة 30 دقيقة. عادة لا أقوم بتنظيف الثلاجة، أتركها في درجة حرارة الغرفة. أيضًا، بدلاً من الكيس، يمكنك استخدام وعاء طعام للتخليل.

غطي صينية الخبز بورق الزبدة. ضعي لحم الخنزير في طبقة واحدة مسطحة على صينية خبز. يُرسل إلى فرن مسخن مسبقًا ويترك ليخبز لمدة 30-40 دقيقة. ضبط درجة الحرارة إلى 180-200 درجة. كن مستعدًا لحقيقة أن وقت ودرجة حرارة الخبز قد تختلف عن تلك المشار إليها في الوصفة، فهي تعتمد تمامًا على نموذج الفرن وقدراته.

قم بتشغيل وضع الحمل الحراري قبل 5-10 دقائق من استعدادك. أيضًا، قبل دقائق قليلة من نهاية الطهي، يمكن دهن اللحم بكمية صغيرة من التتبيلة باستخدام فرشاة السيليكون (حرفيًا 2 ملعقة صغيرة زيت + رشة فلفل أحمر حلو). سيعطي هذا الطبق النهائي مظهرًا جميلًا جدًا ومقبلًا. إذا كان الفرن الخاص بك يخبز جيدًا وتشكلت قشرة يسيل لها الفم بالفعل على القطع، فيمكن خفض هذه الخطوة.

الخضار الطازجة والمخبزة والسلطات وجميع أنواع الصلصات مناسبة تمامًا للحم الخنزير على صينية الخبز.

جاهزة، تقدم ساخنة!