مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم خنزير ملكي في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم في الفرن

4 حصص
ساعة 1

لحم الخنزير - 600 جرام، البصل - 1 جهاز كمبيوتر، الفطر المجمد - 350 جرام، الطماطم - 3 مرات، الجبن الصلب - 200 جرام، المايونيز - 150 جرام، الملح - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة

كيف تجعل لحم الخنزير ملكيًا في الفرن ؟ من الأنسب استخدام كربونات لحم الخنزير. امسكه قليلاً في الفريزر قبل قطعه لجعله أكثر سهولة. قطعي لحم الخنزير المناسب إلى أجزاء، بنفس الحجم تقريبًا، بسمك 1. 5-2 سم.

قم بتغطية قطع اللحم بغشاء التشبث وضربها قليلاً بمطرقة مطبخ. ستحمي ورقة من الفيلم المطبخ من رذاذ اللحوم، ولن تمزق قطعة اللحم نفسها عند الضرب.

ضعي صينية خبز بورق القصدير أو ورق الطهي. ضعي اللحم المقطع على صينية خبز. يقشر البصل ويغسل ويقطع. وزعي البصل المفروم على اللحم. رشي بعض الملح والتوابل على اللحم.

ثم ضع الفطر في جميع أنحاء اللحم. يمكن استخدام الفطر - شامبينيون أو غابة. أستخدم المسلوق والمتجمد. لكن يجب إذابتها قبل الاستخدام.

ادهني الفطر بقليل من المايونيز وافردي الطماطم المفرومة. ملح قليلاً وضعه في الفرن دافئًا حتى 180S لمدة 30 دقيقة.

خلال هذا الوقت، جهز الجبن. افركها على مبشرة خشنة. احتفظ بالجبن في الثلاجة حتى يفرك. عندما يكون باردًا وصلبًا، يسهل فرك المبشرة.

رشي اللحم المخبوز بالجبن المبشور وضعيه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت، سيذوب الجبن وسيكون شهيًا عند قطعه. قدمي اللحم ساخنًا بشكل ملكي مع نقله إلى أطباق. أتمنى لك وجبة شهية!