مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الخنزير مع طماطم المايونيز شامبينيون الجبن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم في الفرن

3 حصص
ساعة 1

لحم الخنزير - 700 جرام، المايونيز - 50 جرام، الطماطم - 2 جم.، شامبينونات معلبة - 200 جم، جبن صلب - 150 جم، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

لطهي اللحوم في الفرن، قم بتحضير جميع المكونات اللازمة. لحم الخنزير مناسب لتناول الكربونات. يقطع جيدًا إلى قطع مقسمة. يمكن أخذ Champignons إما معلبة أو طازجة. كما يمكن استبدالها بفطر الغابات. خذ الجبن الصلب لجعله مريحًا للبشر. اغسل الطماطم مسبقًا.

قطعي لحم الخنزير إلى أجزاء بسمك 1. 5-2 سم. لا تحتاج إلى قطع الدهون عن اللحوم. سوف يمنح الطبق عصارة. لجعل اللحم أسهل في التقطيع، يمكنك تجميده قليلاً. فقط لا تجمد تمامًا. خلاف ذلك، عندما يتم إذابته، سيفقد الكثير من العصير.

غطي القطع المعدة بغشاء التشبث وضربها بمطرقة طهي. لماذا تغطي الفيلم ؟ حتى لا تمزق حواف اللحم المطروق ولا تطير رشاشات اللحم عند الضرب.

غطي صينية الخبز بورق الطهي وضعي اللحم المقطع فوقها. من الأفضل عدم استخدام ورق القصدير، لصنع صينية الخبز، لأنه يلتصق في النهاية بالطبق النهائي.

رشي جميع قطع اللحم بالملح والتوابل قليلاً. ادهنها بقليل من المايونيز. ينقع المايونيز اللحم عند خبزه وسيصبح أكثر عصارة ونعومة. بدلاً من المايونيز، يمكن استخدام الكريمة الحامضة.

قطعي الأبطال والطماطم المعلبة إلى شرائح. وزعي الفطر على اللحم ثم الطماطم.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة ورش كل قطعة لحم بسخاء معها. ضعي صينية الخبز في الفرن دافئة إلى 190 درجة لمدة 30-40 دقيقة. تنقل في الفرن.

أثناء الخبز، سيتبخر العصير الزائد من اللحم ويخبز قليلاً على صينية الخبز. سيذوب الجبن تمامًا ويحمر قليلاً. أخرج الطبق النهائي من الفرن ورتب على أطباق.

قدميها ساخنة. يمكن تكملة الطبق بطبق جانبي وأي صلصة. أتمنى لك وجبة شهية!