مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الخنزير مع العسل في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم في الفرن

4 حصص
2 ساعات

لحم الخنزير - 600 جرام، النعناع - 2 جرام.، النعناع - 5 قطع.، عصير الليمون - 3 ملاعق كبيرة، قشر الليمون - 1 ملعقة كبيرة.، عسل - 2 ملعقة صغيرة، زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة، جوزة الطيب - 0.2 ملعقة صغيرة، ملح، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

جهز المكونات. اغسل وجفف لحم الخنزير.

طحن النعناع.

أضيفي بقية مكونات التتبيلة إلى النعناع واخلطيها.

زين لحم الخنزير بالتتبيلة.

قم بعمل ثقوب عميقة حول محيط القطعة بالكامل بسكين.

ضعي لحم الخنزير في التتبيلة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. إذا أمكن، فمن الأفضل لليل.

تُسكب أغصان النعناع 2 المتبقية بالماء المغلي البارد وتُترك لتنقع لمدة 30 دقائق.

ضعي لحم الخنزير في طبق خبز، واسكبي بقايا التتبيلة وحقن النعناع في القصدير.

غطي القصدير بورق القصدير واخبزيه لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية، ثم أزيلي ورق القصدير واخبزيه لمدة 35-40 دقيقة أخرى، مع سكب العصير بشكل دوري على اللحم من قاع القالب.