لحم الخنزير في النبيذ الأحمر في الفرن

6 حصص
6 ساعات و 30 دقيقة

لطهي لحم الخنزير في النبيذ الأحمر في الفرن، ستحتاج إلى: لحم الخنزير والنبيذ الأحمر والبصل والفلفل الحلو وتوابل لحم الخنزير والملح والزيت النباتي والثوم.

لحمي، نقوم بتجفيفه. يمكن استخدام أي جزء من لحم الخنزير: لحم الخنزير، لحم الخنزير، العنق. قطعي اللحم إلى قطع بسمك 1. 5 سم.

لقد تغلبنا على كل قطعة قليلاً من جانبين.

يُقشر البصل، ويُقطع إلى نصف حلقات رقيقة.

نحن نقشر الثوم، ملكي، نمرره عبر الصحافة. إذا رغبت في ذلك، يمكن قطع الثوم ناعماً.

ضعي اللحم والملح في كوب مناسب أو وعاء مطلي بالمينا وأضيفي الزيت النباتي والفلفل الحلو وتوابل لحم الخنزير والثوم المطحون والبصل المفروم. نحن نخلط كل شيء بشكل جيد، ونقوم بتدليك القليل &; &; &; كل قطعة.

صب اللحم المحضر مع النبيذ الأحمر. من المرغوب فيه أن يكون اللحم مغطى بالكامل بالنبيذ. اخلطي كل شيء قليلاً واتركيه يتنقع لمدة 4-5 ساعات. إذا كان وقت التخليل أطول، فعليك وضع اللحم في الثلاجة.

ضعي اللحم المخلل في طبق خبز. نسكب الكثير من التتبيلة.

نغطي الزي الرسمي بورق القصدير ونضعه في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة ساعة 1.

ثم نزيل ورق القصدير ونخبز اللحم لمدة 30 دقيقة أخرى.

أثناء الخبز، يُسكب التتبيلة بشكل دوري فوق اللحم من قاع العفن. يعتمد وقت الطهي على حجم القطع.

قدمي لحم الخنزير في النبيذ الأحمر الساخن مع أي طبق جانبي. يتحد هذا الطبق تمامًا مع الخضار والأعشاب الطازجة أو المطهية. أتمنى لك وجبة شهية!